Mandioca frita, assada, cozida… é boa de todo jeito! Hoje, separamos dez receitas com mandioca pra você preparar seja no almoço, na janta, ou até mesmo sobremesa!

10 Receitas com Mandioca

Comum em receitas caipiras, a mandioca é extremamente versátil. Seu sabor é único, e é possível fazer sopas, bolos, pudins, prepará-la frita, cozida, assada… Que tal aprender a preparar dez receitas com mandioca?

Imagem: Jasmine Alimentos

10 Receitas com Mandioca – Mandioca Frita

A clássica mandioca frita, crocante pro fora e macia por dentro!

Imagem: Panelinha

Ingredientes da Mandioca Frita

  • 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços;
  • 1l de água;
  • Óleo que baste.
  • Sal a gosto.

Como Preparar Mandioca Frita

Cozinhe os pedaços de mandioca em 1l de água com sal. Quando estiver macia, retire da água e escorra. Frite em óleo quente e sirva.

10 Receitas com Mandioca – Caldo de Mandioca

Perfeito para comer com torradinhas!

Imagem: Mundo Boa Forma

Ingredientes do Caldo de Mandioca

  • 2kg de mandioca, picada, descascada;
  • 2 linguiças cortadas em pedaços;
  • 3 alhos amassados;
  • 1 cebola picada;
  • 1 envelope de sazon legumes;
  • Sal e cebolinha a gosto.

Como Preparar o Caldo de Mandioca

Coloque a mandioca para cozinhar junto com o caldo de legumes. Quando estiver macia, desligue o fogo. Em uma frigideira, frite a cebola, o alho, a linguiça e o bacon. Em um liquidificador, bata a mandioca com a água de cozimento, e em seguida coloque a mistura em uma panela junto com o conteúdo da frigideira e sirva.

10 Receitas com Mandioca – Salada de Mandioca

Que tal uma salada diferente?

Imagem: Receitas da Paula

Ingredientes da Salada de Mandioca

  • ½ kg de mandioca cozida, descascada e picada;
  • ½ kg de bacon picado;
  • 3 pedaços de linguiça calabresa;
  • 2 cebolas picadas;
  • 2 maços de cheiro verde;
  • 1 limão;
  • Azeite.

Como Preparar Salada de Mandioca

Em uma frigideira, doure o bacon e a linguiça, junto com a cebola e o alho. Coloque a mandioca cozida em uma travessa e jogue essa mistura da frigideira por cima. Esprema o limão em cima e coloque o cheiro verde também.

10 Receitas com Mandioca – Sopa de Mandioca

Mais uma receita perfeita para o inverno!

Imagem: Ultragaz Santos

Ingredientes da Sopa de Mandioca

  • ½ kg de mandioca descascada e cortada em pedaços;
  • 8 xícaras de água;
  • 4 cubos de caldo de galinha;
  • 2 colheres de sopa de manteiga;
  • 2 colheres de sopa de cebola picadinha;
  • 1 colher de sopa de salsinha e cebolinha picadas;
  • 2 tomates sem casca e picados;
  • Sal e pimenta a gosto.

Como Preparar Sopa de Mandioca

Em uma panela, coloque uma colher de manteiga e doure a cebola, acrescentando o tomate e a cebolinha. Refogue por dez minutos. Adicione a água e os cubinhos, adicionando também a mandioca. Retire do fogo quando a mandioca estiver macia e bata tudo no liquidificador. Acrescente os temperos e cozinhe mais um pouco, acrescentando o restante da manteiga e da salsinha.

10 Receitas com Mandioca –  Bolo de Mandioca

Este bolo fica cremoso e saboroso!

Imagem: Amando Cozinhar

Ingredientes do Bolo de Mandioca

  • 1kg de mandioca descascada e ralada;
  • 100g de coco ralado;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • ½ copo de óleo;
  • 4 ovos;
  • 2 copos de açúcar;
  • 2 colheres de margarina.

Como Preparar o Bolo de Mandioca

Em um liquidificador, bata o óleo, o açúcar, os ovos e a margarina. Em um pote à parte, coloque essa mistura junto da mandioca e do coco, adicionando o fermento por último, mexa muito bem e transfira para uma forma antiaderente. Asse por aproximadamente quarenta minutos em fogo médio.

10 Receitas com Mandioca – Bombocado de Mandioca

A sobremesa ideal para servir para os seus convidados!

Imagem: Tudo Receitas

Ingredientes do Bombocado de Mandioca

  • 4 gemas;
  • 1 prato de sopa de mandioca crua ralada;
  • 1 pires de coco ralado;
  • 1 pires de queijo ralado;
  • 1 copo de leite;
  • 2 xícaras de açúcar;
  • 3 colheres de margarina;
  • 1 colher de sopa de fermento;
  • 1 pitada de sal.

Como Preparar o Bombocado de Mandioca

Em um liquidificador, bata as gemas, a margarina, o leite, o sal e o açúcar no liquidificador. Transfira esse creme para uma travessa e acrescente o coco, o queijo e a mandioca, misturando bem. Adicione o fermento e mexa, leve a mistura para assar por quarenta minutos a 180ºC.

10 Receitas com Mandioca – Bolo de Mandioca Fácil

Esta receita é tão fácil que você vai fazer até de olhos fechados!

Imagem: Tudo Receitas

Ingredientes do Bolo de Mandioca

  • 4 ovos;
  • 1kg de mandioca;
  • 100g de coco ralado;
  • 100g de queijo ralado;
  • 3 xícaras de açúcar;
  • ½ copo de óleo.

Como Preparar Bolo de Mandioca

Primeiro, rale a mandioca. Transfira para uma vasilha e adicione os demais ingredientes, misturando bem. Transfira a massa para uma forma antiaderente e asse por aproximadamente meia hora em fogo médio.

10 Receitas com Mandioca – Mandioca Cozida

Cremosa e saborosa, a mandioca cozida fica uma delícia com manteiga.

Ingredientes da Mandioca Cozida

  • 800g de mandioca, descascada e picada;
  • 3 colheres de sopa de manteiga;
  • 3 dentes de alho amassados;
  • 1 cebola ralada;
  • 2 colheres de salsinha;
  • Sal a gosto.

Como Preparar Mandioca Cozida

Coloque a mandioca em uma panela de pressão com água suficiente para cobrir. Cozinhe por meia hora depois de pegar pressão e desligue. Quando a panela estiver sem pressão, transfira a mandioca para um travessa. Em uma frigideira, coloque a manteiga e o alho, dourando-o. Acrescente a cebola. Jogue essa mistura por cima de mandioca e polvilhe salsa.

10 Receitas com Mandioca – Purê de Mandioca

Que tal um purê de mandioca? Fica maravilhoso!

Imagem: CyberCook

Ingredientes do Purê de Mandioca

  • 2 xícaras de chá de mandioca cozida;
  • 2 xícaras de mandioca cozida;
  • 2 colheres de margarina;
  • Pimenta, cheiro verde e sal a gosto.

Como Preparar Purê de Mandioca

Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente o cheiro verde e a mandioca e amasse-a com um garfo, misturando bem. Adicione a pimenta e o sal e sirva.

10 Receitas com Mandioca – Mandioca Ao Forno

Este é um jeito diferente de preparar mandioca: ao forno! Fica incrível!

Imagem: Youtube

Ingredientes da Mandioca ao Forno

  • 1kg de mandioca cozida, descascada e picada em pedaços;
  • Azeite, cebolinha e sal a gosto.

Como Preparar Mandioca ao Forno

Basta colocar a mandioca em uma travessa, regar com azeite e salpicar cebolinha e sal. Asse por aproximadamente meia hora em forno médio, ou até que fique crocante por fora e macia por dentro.

Fim de 10 Receitas com Mandioca

Eai, gostou das receitas de hoje? Continue nos acompanhando para aprender muitas outras!

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