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10 Receitas com Shimeji

10 Receitas com Shimeji

Se você está em busca de receitas com shimeji, está no lugar certo! Hoje, separamos as mais práticas e saborosas, confira!

10 Receitas com Shimeji

Com baixas calorias e super prático de preparar, o shimeji ganhou o coração dos brasileiros há muitos anos. Comum em receitas orientais, hoje já é possível ver ele sendo utilizado de vários jeito. Venha conferir as dez receitas com shimeji que separamos pra vocês!

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10 Receitas com Shimeji – Crepioca de Shimeji

Se você gosta de comidas fitness, essa receita é pra você!

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Ingredientes da Crepioca de Shimeji

  • 2 ovos
  • 6 colheres (sopa) de tapioca
  • 200 g de shimeji branco limpo e cortado
  • ½  cebola picada
  • 4 colheres (sopa) de molho shoyu light
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal

Como Preparar a Crepioca de Shimeji

Em um pote, bata os ovos e a tapioca. Acrescente o shimeji e coloque a mistura em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione o shoyu e deixe dourar dos dois lados. Sirva!

10 Receitas com Shimeji – Missô

Quem é que não gosta de receitinhas orientais, não é mesmo?

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Ingredientes do Missô

  • 1 bandeja de shimejis já limpos e cortados
  • 1 colher de sopa de missô
  • 1 copo americano de shoyu
  • Salsinha e cebolinha picados
  • ½  cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de saquê
  • 1 pitada de realçador de sabor
  • 1 litro de água

Como Preparar o Missô

Coloque a manteiga em uma panela e refogue o alho e a cebola nela. Adicione o shimeji, fritando-o. Acrescente os demais ingredientes, menos a cebolinha e a salsinha. Quando ferver, adicione-os e sirva.

10 Receitas com Shimeji – Shimeji na Manteiga

Sem dúvidas, a receita mais clássica de todas!

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Ingredientes do Shimeji na Manteiga

  • 200 g de shimeji
  • 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de shoyu
  • Cebolinha a gosto

Como Preparar o Shimeji na Manteiga

Em uma frigideira, coloque a manteiga. Acrescente o shimeji e refogue-o. Adicione os demais ingredientes e sirva.

10 Receitas com Shimeji – Macarrão com Shimeji

Shimeji combina muito com massa!

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Ingredientes do Macarrão com Shimeji

  • 2 cebolas pequenas bem picadas
  • 2 dentes de alho bem picados
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 200 g de shimeji
  • 100 ml de creme de leite
  • 50 g de parmesão ralado
  • Shoyu a gosto
  • Sal a gosto
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 250 g de macarrão gravatinha ou farfalle

Como Preparar o Macarrão com Shimeji

Cozinhe o macarrão al dente. Escorra e reserve. Em uma panela à parte, coloque a manteiga, o alho e a cebola, deixando-os dourar. Acrescente o shimeji e o shoyu e refogue-o. Acrescente o creme de leite e o sal, coloque o macarrão e misture, acrescentando cebolinha e salsinha. Coloque queijo ralado e leve ao forno por quinze minutos.

10 Receitas com Shimeji – Risoto

Uma ótima opção para um jantar!

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Ingredientes do Risoto

  •  bandejinha de shitake
  • 1 bandejinha de shimeji
  • 1 xícara de arroz arbóreo
  • 2 e 1/2 xícaras de água fervente
  • 1/2 caldo de galinha
  • 1 cebola média ralada
  • 1/4 xícara de shoyu
  • 1 pote de requeijão
  • 1 colher de sopa de manteiga

Como Preparar o Risoto

Coloque o caldo de galinha na água e dissolva-o. Em uma panela, coloque a manteiga e doure a cebola. Acrescente o shimeji e o shitake, acrescentando o arroz arbóreo. Acrescente o caldo de galinha e deixe o arroz cozinhar. Quando estiver cremoso, acrescente o shoyu e o requeijão. Sirva com gergelim e queijo ralado.

10 Receitas com Shimeji – Shimeji ao Leite de Coco

Simplesmente delicioso!

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Ingredientes do Shimeji ao Leite de Coco

  • 2 badejas de cogumelo shimeji
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 tomates maduros cortados em cubos pequenos, sem pele
  • 1/2 cebola média cortada em pétalas finas
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 1/2 colher de curry em pó
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 5 pimentas biquinho cortadas ao meio

Como Preparar o Shimeji ao Leite de Coco

Cozinhe o shimeji e reserve. Em uma vasilha, misture o leite de coco, a pimenta, o curry e o sal. Em uma panela à parte, refogue a cebola e o alho, acrescentando pimenta e tomate, bem como o shimeji. Quando reduzir, acrescente a mistura de leite de coco e deixe cozinhar por dois minutos.

10 Receitas com Shimeji – Escondidinho de Shimeji

Que tal preparar um escondidinho diferente?

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Ingredientes do Escondidinho de Shimeji

  • 500 g de shimeji
  • 1/2 cebola roxa
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de chá de azeite
  • 1 colher de chá de shoyu
  • 1/2 colher de chá de óleo de gergelim
  • cebolinha picada a gosto
  • sal a gosto
  • 500g de purê de mandioca

Como Preparar o Escondidinho de Shimeji

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o shimji e vá mexendo, adicione o shoyu, a cebolinha e o óleo de gergelim. Em um refratário, coloque uma camada de purê, uma de shimeji e mais uma de purê. Salpique gergelim e leve ao forno a 180º por trinta minutos.

10 Receitas com Shimeji – Crepioca de Shimeji

Mais uma opção de crepioca! =]

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Ingredientes da Crepioca de Shimeji

  • 2 ovos
  • 6 colheres (sopa) de tapioca
  • 200 g de shimeji branco
  • 1/2 cebola
  • 4 colheres (sopa) de molho shoyu light
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal

Como Preparar a Crepioca de Shimeji

Em uma vasilha, bata a tapioca e os ovos. Em uma frigideira antiaderente, coloque o shimeji e a cebola picadinha, doure-os. Acrescente os demais ingredientes e misture bem. Doure dos dois lados e sirva.

10 Receitas com Shimeji – Bruschetta de Shimeji

Uma opção prática para entrada. =]

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Ingredientes da Bruschetta de Shimeji

  • 1 pão francês feito torradas em rodelas
  • 1 tomate sem pele e sem semente
  • 50 g de shimeji cortado em tiras
  • 1 colher de sopa de shoyu
  • 50 g de presunto cru

Como Preparar a Bruschetta de Shimeji

Corte o pão em quatro rodelas. Em uma frigideira, coloque o shimeji e o shoyu. Monte as bruschettas colocando essa mistura em cada uma das torradas junto com tomate picado e presunto.

10 Receitas com Shimeji – Molho de Shimeji

Cremoso e exótico, este molho é muito prático de preparar!

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Ingredientes do Molho de Shimeji

  • 500g de shimeji limpo;
  • ⅓ copo de shoyu;
  • 1 caixinha de creme de leite;
  • Cebolinha a gosto.

Como Preparar o Molho de Shimeji

Em uma panela, coloque o shimeji com azeite e cebolinha para dourar. Refogue-o e acrescente o shoyu e o creme de leite. Misture bem e sirva.

Fim de 10 Receitas com Shimeji

Gostou das receitas de hoje? Continue nos acompanhando e aprenda muitas outras! Até mais.

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