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10 Receitas de Brigadeiro

A literatura do Romantismo ao Iluminismo 1

O desejo comer algo diferente nos faz procurar por novas receitas para nos satisfazer os desejos. Entretanto, um dos pontos mais complicados é decidir o que fazer e como fazer, pensado nisso o demonstre vai ajudar com diversas receitas.

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10 Receitas de Brigadeiro

O brigadeiro é um doce típico da culinária brasileira, de origem paulista, o qual rapidamente se difundiu pelo resto do país, tornando-se comum em todo o país a sua presença em festas de aniversário, junto com doces como o cajuzinho e o beijinho.

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Mesmo que a combinação original faça muito sucesso entre diferentes paladares e idades, existe uma grande variedade de combinações que podem ser feitas para criar novos sabores e texturas para esse docinho que é muito apreciado.

Brigadeiro de Panela

A receita clássica, básica e simples: leite condensado, manteiga e chocolate em pó. Não tem como errar!

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Para fazer um brigadeiro é simples e rápido! Pegue os ingredientes e siga as instruções.

Brigadeiro de Panela – Ingredientes

  • 1 Colher de sopa – Manteiga ou Margarina
  • 1 Lata – Leite Condensado
  • 4 Colheres de sopa – Chocolate em Pó
  • 1 Pacote – Chocolate Granulado

Brigadeiro de Panela – Modo de Preparo

  1. Aqueça a panela em fogo médio.
  2. Acrescente 1 colher de sopa de manteiga.
  3. Logo após utilize todo o Leite Condensado junto a manteiga.
  4. Em seguida acrescente 4 colheres de sopa de Chocolate em Pó e mexa sem parar até desgrudar da panela.
  5. Unte um recipiente onde a mistura será despejada e faça pequenas bolas com a mão passando a mistura no chocolate granulado.

Vídeo Sobre Brigadeiro de Panela:

Brigadeiro de Micro-Ondas

 Essa receita é fácil e até quem não sabe nada de cozinha vai conseguir fazer.

 

E nada como um brigadeiro para comer assistindo televisão, jogando vídeo-game ou até numa reunião com os amigos.

 Brigadeiro de Micro-Ondas  – Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (de sopa) de chocolate em pó (bem cheia)
  • 1 colher (de sopa) de manteiga

Você vai precisar de:

1  recipiente de vidro fundo

Brigadeiro de Micro-Ondas – Modo de Preparo

  1. Coloque todos os ingredientes no recipiente de vidro e misture bem.
  2. Leve ao micro-ondas.
  3. Coloque dois minutos na potência alta, desligue e misture.
  4. Agora como a potência do seu micro-ondas pode diferenciar do meu, vá colocando de um em um minuto, sempre mexendo entre o tempo.
  5. Depois deixe esfriar bem, enrole e passe no chocolate granulado.

vídeo Sobre Brigadeiro de Micro-Ondas:

Brigadeiro de Beijinho

O brigadeiro de beijinho, é uma receita que esta presente em várias festa, principalmente em aniversários.

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Uma receita praticá e bastante saborosa, o toque especial fica por conta do cocô.

Brigadeiro de Beijinho – Ingredientes

  • 1 Lata – Leite Condensado
  • 1 Colher de sopa – Margarina sem Sal
  • 1 Xícara (Chá) – Coco Ralado

Brigadeiro de Beijinho – Modo de Preparo

  1. Aqueça a panela, misture o leite condensado, a margarina e o coco ralado.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo.
  3. Transfira a mistura para um prato fundo untado com manteiga, espalhe bem e deixe esfriar.
  4. Faça pequenas bolinhas com as mãos untadas com margarina e passe-as sobre o coco ralado para confeitar.
  5. Decore cada beijinho com um cravo.

Vídeo Sobre Brigadeiro de Beijinho:

Brigadeiro de Amarula

Feito com licor de Amarula e chocolate meio amargo, fica bem cremoso devido à adição da bebida.

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Este brigadeiro é maravilhoso e pode ser usado no recheio de tortas ou servido em copinhos. Fica mole, do tipo que não dá pra enrolar, devido à adição da Amarula.

Brigadeiro de Amarula – Ingredientes

  • 1 lata de LEITE CONDENSADO
  • 1 colher (sopa) de MANTEIGA
  • 1/2 barra de CHOCOLATE MEIO AMARGO (70 gramas)
  • 1 caixinha de CREME DE LEITE (200g)
  • 8 colheres (sopa) de AMARULA

Brigadeiro de Amarula – Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate meio amargo.
  2. Leve ao fogo e cozinhe até dar ponto de brigadeiro, soltando do fundo da panela.
  3. Desligue o fogo e acrescente a caixinha de creme de leite, misture bem e reserve na geladeira até esfriar. Após isso, acrescente a amarula e mexa até incorporar bem ao brigadeiro.
  4. Coloque novamente na geladeira por pelo menos 30 minutos. Se quiser mais firme acrescente menos amarula.

Vídeo Sobre Brigadeiro de Amarula:

Brigadeiro de Nutella

Não tem nada melhor do que degustar um brigadeiro quentinho e cheio de sabor quando bate aquela vontade de comer doce, não é mesmo?

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Com uma lata de leite condensado, duas colheres de Nutella, uma de manteiga e uma de creme de leite você prepara esse brigadeiro delicioso!

Brigadeiro de Nutella – Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa (bem cheias) de Nutella
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 50 g de chocolate meio amargo em barra
  • Confeito para decorar

Brigadeiro de Nutella –  Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture a manteiga, o leite condensado e o chocolate. Coloque em fogo baixo e mexa até que o chocolate esteja derretido e a mistura esteja homogênea.

2. Acrescente as colheradas de Nutella ao doce e continue mexendo, até que a massa desgrude do fundo da panela. Lembrando mais uma vez que o fogo é baixo e que você vai precisar mexer sem parar (por mais ou menos uns 10 minutos).

3. Caso queira enrolar os brigadeiros, é preciso deixar a mistura engrossar um tanto mais. Quando estiver no ponto, transfira a massa para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.

4. Para enrolar os brigadeiros, molhe as mãos com água gelada ou então unte as mãos com uma camada bem fina de manteiga. Pegue porções com uma colher de sopa e enrole as bolinhas.

Vídeo Sobre Brigadeiro Nutella:

Brigadeiro de limão

o limão é uma fruta que fica deliciosa ao fazer doces. E não é diferente ao pensar em brigadeiro. A receita também leva gema e raspas de chocolate branco

 

Brigadeiro de limão – Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 gema (sem a pelinha);
  • 3 colheres de gotas ou raspas de chocolate branco;
  • 50 ml de suco de limão (de 2 a 3 limões);
  • Mais ou menos 100g de raspas de chocolate (para enrolar).

Brigadeiro de limão – Modo de Preparo

  • Coloque em uma panela o leite condensado com a gema e as gotas de chocolate, leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver.
  • Junte o suco de limão. Depois que começar a ferver e fazer bolhas, mexa por mais uns 6 minutos.
  • Por levar chocolate na massa, ele não ficará muito consistente enquanto quente, mas depois de frio endurece bem.
  • Mantenha na geladeira por 4 horas até enrolar.

Vídeo Sobre – Brigadeiro de limão:

 Brigadeiro de Baunilha

Essa receita maravilhosa é feita com chocolate branco e baunilha. Também acrescenta “rum” para ajudar a apurar melhor o sabor do doce.

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A Baunilha é uma especiaria usada como aromatizante, obtida de orquídeas do género Vanilla, nativas do México. São muito usadas em sorvetes e bolos, mas aqui você vai aprender a usar no brigadeiro e eu garanto que fica uma delicia.

Brigadeiro de Baunilha – Ingredientes

  • 1 LATA DE LEITE CONDENSADO
  • 200 gramas de CHOCOLATE BRANCO
  • 1 colher de sopa de MANTEIGA SEM SAL
  • 1 colher de sobremesa de GLUCOSE ou XAROPE DE MILHO (opcional)
  • Raspas de 2 FAVAS DE BAUNILHA (não coloque a fava) ou 1 colher de sopa de PASTA DE BAUNILHA
  • 1 pitada de SAL
  • 2 colheres de sopa de RUM
  • CONFEITOS para decorar

Brigadeiro de Baunilha – Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande junte todos os ingredientes, menos o rum.
  2. Coloque no fogo e mexa sem parar. Não se esqueça de mexer com a espátula as bordas da panela, sempre.
  3. Seu brigadeiro estará pronto quando você virar a panela de lado e a massa do brigadeiro desgrudar totalmente do fundo sem grudar na borda.
  4. Retire a panela do fogo e mexa o brigadeiro até amornar. Então, acrescente o rum e misture até que a massa fique homogênea.
  5. Coloque a massa em uma travessa grande e espalhe bem. Cubra com plástico filme em contato com a massa.
  6. Leve para a geladeira.
  7. Quando a massa estiver gelada, faça bolinhas e passe no confeito.
  8. Coloque em forminhas e está pronto!!

Vídeo Sobre Brigadeiro de Baunilha:

Brigadeiro de Caipirinha

O brigadeiro de caipirinha, é o doce perfeito para uma festa de aniversário de um adulto, misturando ao mesmo tempo o álcool com sobremesa.

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O que acontece quando juntamos o drink preferido do brasileiro com o doce preferido? Você tem a receita de um brigadeiro perfeito!

Brigadeiro de Caipirinha – Ingredientes

  • 1 lata de LEITE CONDENSADO
  • 50 gramas de CHOCOLATE BRANCO picado
  • 1 colher (sopa) de MANTEIGA
  • RASPAS DE LIMÃO siciliano ou taiti
  • 4 colheres (sopa) de PINGA ou VODCA
  • 1 colher (chá) de ESSÊNCIA DE LIMÃO (opcional)
  • AÇÚCAR GRANULADO e RASPAS DE LIMÃO para passar os docinhos

Brigadeiro de Caipirinha – Modo de preparo

  1. Misture tudo em uma panela (exceto a pinga) e leve para cozinhar por uns 5 minutos após começar a ferver, ou até soltar do fundo da panela.
  2. Retire do fogo, acrescente a pinga, misture bem e volte ao fogo para que dê o ponto de brigadeiro novamente.
  3. Coloque em um recipiente untado com manteiga, deixe esfriar e mantenha na geladeira por pelo menos 2 horas antes de enrolar.
  4. Passe em açúcar granulado misturado com raspas de limão ou outro confeito de sua preferência.

Vídeo Sobre Brigadeiro de Caipirinha:

Brigadeiro de Cappuccino

O brigadeiro de cappuccino é um doce típico da culinária brasileira, de origem paulista, comum em todo o país em festas de aniversário, junto com doces como o cajuzinho e o beijinho.

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Nessa receita você vai desfrutar o autêntico sabor do café, englobado num pequeno brigadeiro.

Brigadeiro de Cappuccino – Ingredientes

1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de cappuccino solúvel
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite em pó
açúcar, granulado, leite em pó ou outro confeito de sua preferência

Brigadeiro de Cappuccino – Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o cappuccino e a manteiga.
  2. Leve ao fogo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela.
  3. Desligue o fogo e coloque o brigadeiro em um prato untado. Deixe esfriar.
  4. Faça bolinhas e passe pelo açúcar, leite em pó ou outro confeito de sua preferência.

 Vídeo Sobre Brigadeiro de Cappuccino:

Brigadeiro de Banana Fit

É a receita perfeita para quem está de dieta, pois ele mata a vontade de doces com pouquíssimas calorias.

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A vida de quem está de dieta não é fácil, a gente passa muita vontade e vive fugindo das tentações, por isso é maravilhoso ter um docinho com poucas calorias sempre à mão.

Brigadeiro de Banana Fit – Ingredientes

  • 2 bananas nanicas picadas
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 4 colheres de sopa de leite em pó

Brigadeiro de Banana Fit – Modo de Preparo

  1. Coloque as bananas picadas em uma tigela de vidro.
  2. Leve ao micro-ondas por 2 minutos.
  3. Com um garfo, amasse bem as bananas.
  4. Acrescente o cacau em pó e misture bem.
  5. Adicione o leite em pó e misture até obter uma massa homogênea.
  6. Leve à geladeira por 20 minutos.
  7. Retire da geladeira e faça bolinhas com a massa.
  8. Passe no chocolate granulado, coloque em forminhas de doces e sirva.

Vídeo Sobre Brigadeiro de Banana Fit:

FIM

Bom pessoal chegamos ao fim de mais uma lista e hoje falamos da lista de 10 receitas de brigadeiros. Pedimos que se possível compartilhe em suas redes sociais para que mais pessoas conheçam o nosso projeto.

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