O desejo comer algo diferente nos faz procurar por novas receitas para nos satisfazer os desejos. Entretanto, um dos pontos mais complicados é decidir o que fazer e como fazer, pensado nisso o demonstre vai ajudar com diversas receitas.

10 RECEITAS DE SOPA

Sopa é uma comida líquida ou pastosa, importante elemento da gastronomia. Os ingredientes da sopa são tão variados quanto as mais diversas culinárias, podendo incluir hortaliças (batata, cebola, couve, cenoura), farinhas ou féculas, gorduras vegetais ou animais, carnes ou peixes e mariscos.
Os nutricionistas aconselham a ingestão diária de sopa para um regime alimentar equilibrado. A maior parte das sopas é de baixo custo, de confecção simples e de digestão fácil, contendo vitaminas e hidratos de carbono.

SOPA DE CARNE MOÍDA COM MACARRÃO E LEGUMES

Para um jantar delicioso, saudável e rápido basta uma tigela dessa Sopa de Legumes com Carne Moída.

Ela é perfeita para dias chuvosos ou noites frias do inverno. 

Sopa de Carne Moída com Macarrão e Legumes- Ingredientes

  • Batata: 3 unidades
  • Cenouras: 2 unidades
  • Abobora paulista: 1 unidade
  • Carne moída: 200 g
  • Macarrão tipo parafuso: 200 g
  • Água: quanto baste
  • Folhas de louro: a gosto
  • Sal e pimenta: a gosto
  • Cebola média picada: 1 unidade
  • Alho picado:3 dente(s)

Sopa de Carne Moída – Modo  de Preparo

  1.  Descasque e pique em cubos pequenos os legumes. Reserve.
  2. Em uma panela grande frite o alho e a cebola até a cebola começar a dourar.
  3. Acrescente a carne moída na panela e mexa bem para que ela fique bem soltinha. Quando a carne perder o tom vermelho, acrescente os legumes já lavados e picados em cubos pequenos. Doure até começar a caramelizar o fundo da panela (é esse processo que vai dar sabor a sua sopa).
  4. Acrescente a folha de louro, tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  5. Adicione a água até cobrir os legumes, tampe a panela e cozinhe-os até ficarem ao dente. Fique sempre de olho na panela para não deixar faltar água, se secar, acrescente aos poucos apenas para cobrir os legumes.
  6. Quando os legumes ficarem ao dente, acrescente mais água (até ficar 2 dedos acima dos legumes). Acrescente o macarrão e cozinhe-o até ficar macio. Se faltar água, acrescente mais um pouco.
  7. Se desejar mais caldo, coloque mais água.
  8. Sirva imediatamente acompanhando de queijo ralado.

Vídeo Sobre Sopa de Carne Moída com Macarrão e Legumes:

O vídeo vai ensinar você a preparar uma deliciosa sopa de carne moída com macarrão e legumes, postado pelo canal Receitinhas Com Amor.

SOPA DE MACARRÃO COM FEIJÃO VERDE

Se você quiser fazer uma sopa destas, pode usar qualquer tipo de feijão verde que encontrar.

O básico desta sopa é o feijão, e os temperos ficam por sua conta, use o que você gostar. O macarrão é opcional, e se for utilizar, aproveite o macarrão que tiver em casa.

Sopa de Macarrão com Feijão Verde – Ingredientes

  • Bata no liquidificador as 3 xícaras de feijão cozido
  • Peneire e leve ao fogo em panela tampada com 1 litro de água
  • Quando ferver, acrescente 2 tabletes de caldo e deixe em fogo baixo por cerca de 15 minutos
  • Despeje o macarrão com as cenouras
  • Cozinhe por, cerca de, 20 minutos, mexendo de vez em quando, até que cozinhem
  • Sirva a seguir, polvilhando com 1 colher de sopa de cebolinha verde picadinha

Sopa de Macarrão com Feijão Verde – Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador as 3 xícaras de feijão cozido
  2. Peneire e leve ao fogo em panela tampada com 1 litro de água
  3. Quando ferver, acrescente 2 tabletes de caldo e deixe em fogo baixo por cerca de 15 minutos
  4. Despeje o macarrão com as cenouras
  5. Cozinhe por, cerca de, 20 minutos, mexendo de vez em quando, até que cozinhem
  6. Sirva a seguir, polvilhando com 1 colher de sopa de cebolinha verde picadinha

Vídeo Sobre Sopa de Macarrão com Feijão Verde:

O vídeo vai ensinar você a preparar uma deliciosa sopa de macarrão com feijão verde, postado pelo canal Adilson Figueira.

SOPA DE BATATA

Combinando perfeitamente com os dias frios e como seu bolso, esta sopa de batata é nutritiva, saborosa e pode ser preparada com os ingredientes que você tem em casa.

Ela fica pronta em trinta minutos e serve até duas pessoas.

Sopa de Batata – Ingredientes

  • 1/2 kg de batatas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • 1 tablete de caldo de legumes dissolvido em 1 litro de água
  • folhas de manjericão
  • sal

Sopa de Batata – Modo de Preparo

  1. Descascar as batatas e ralar na parte grossa do ralador, aparando em uma tigela com água gelada
  2. Colocar em uma panela o azeite, a cebola e o alho, levar ao fogo e refogar até a cebola ficar macia
  3. Colocar as batatas escorridas e cozinhar, mexendo de vez em quando, por mais ou menos 5 minutos
  4. Juntar o caldo de legumes e o sal
  5. Abaixar o fogo e cozinhar, mexendo de vez em quando, por mais ou menos 25 minutos
  6. No final, adicionar o manjericão

Vídeo Sobre Sopa de Batata:

O vídeo vai ensinar você a preparar uma deliciosa sopa de batata, postado pelo canal Jane Loures.

SOPA DE CEBOLA GRATINADA

Fazer esta sopa de cebola gratinada parece complicado, mas é tudo imaginação.

Ela é facílima de ser preparada e bem saborosa. Experimente!

Sopa de Cebola Gratinada – Ingredientes

  • 500 g de músculo traseiro em cubos grandes
  • 2 litros de água
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 1 talo de salsão com as folhas
  • 1 folha de louro
  • 3 cravos-da-índia
  • 2 ramas de canela em rama
  • 5 grãos de pimenta-do-reino

Sopa de Cebola Gratinada – Modo de Preparo

  1. Lave a cenoura e o salsão; descasque a cenoura e corte cada uma em 3 partes; descasque e corte a cebola ao meio. Numa das metades, prenda o louro com os cravos-da-índia.
  2. Junte todos os ingredientes na panela de pressão, cubra com a água, tampe e leve ao fogo alto.
  3. Assim que começar a sair vapor pela válvula, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.
  4. Enquanto o caldo cozinha, aproveite para dourar as cebolas da sopa.
  5. Desligue o fogo e espere todo o vapor sair antes de abrir a panela. Coe o caldo e reserve. Por ser um caldo de cozimento rápido, você pode utilizar a carne e a cenoura em outras preparações.

Vídeo Sobre Sopa de Cebola Gratinada:

O vídeo vai ensinar você a preparar uma deliciosa sopa de cebola gratinada, postado pelo canal Receitas que Vendem.

SOPA DE CEBOLA FRANCESA

A típica sopa de cebola francesa com todo o seu sabor e requinte.

A sopa de cebola é talvez um dos pratos mais antigos da França. Por ser feita com um ingrediente muito econômico e fácil de cultivar.

Sopa de Cebola Francesa – Ingredientes

  • 1 kg de cebola cortadas em fatias finas (mandoline)
  • 6 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de alho triturado
  • 1,5 litro de caldo de carne
  • 150 ml de vinho branco
  • 2 ½ colheres de sopa de farinha
  • 1 molho de bouquet garni
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Queijo e pão opcional para finalizar.

Sopa de Cebola Francesa – Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, doure levemente a cebola na manteiga.

2. Acrescente o alho, deixe dourar, depois adicione a farinha e mexa bem.

3. Deglaceie com o vinho branco e deixe reduzir 1/3 antes de acrescentar o caldo de carne.

4. Coloque o bouquet garni e cozinhe em fogo baixo por 45 min.

5 . Retire o excesso de espuma, se for o caso.

6. Acerte o sal e a pimenta e porcione.

7. No momento de servir, aqueça a sopa, acrescente o pão, o queijo e leve ao forno para gratinar. Sirva imediatamente.

Vídeo Sobre Sopa de Cebola Francesa:

O vídeo vai ensinar você a preparar uma deliciosa sopa de cebola francesa, postado pelo canal Allrecipes Brasil.

SOPA CREMOSA DE MILHO VERDE

O milho verde é um dos grãos favoritos da culinária brasileira – ele fica gostoso de todas as formas!

Sopa cremosa de milho verde. O friozinho anda bem mequetrefe, mas inverno é inverno e continua sendo o melhor pretexto pra gente se  afogar nessa receita.

Sopa Cremosa de Milho Verde – Ingredientes

  • Grãos de milho de 3 espigas

  • 1 cebola pequena picada

  • 1 dente de alho picadinho

  • 3 colheres de sopa de azeite

  • 1 litro de água

  • 2 tabletes de caldo de galinha

  • coentro e cebolinha e queijo Minas ou mussarela ralado a gosto

Sopa Cremosa de Milho Verde – Modo de Preparo

  1. Refogar no azeite a cebola e o alho
  2. Colocar o milho verde, o caldo de galinha e a água
  3. Deixar cozinhar por 20 a 30 minutos depois que ferver em fogo baixo
  4. Desligar, esperar amornar
  5. Bater no liquidificador e voltar ao fogo para ferver
  6. Retirar e servir polvilhado com a coentro a cebolinha e o queijo ralado
  7. Se quiser uma sopa bem lisinha depois que bater no liquidificador passar por uma peneira

Vídeo Sobre Sopa Cremosa de Milho Verde:

O vídeo vai ensinar você a preparar uma deliciosa sopa cremosa de milho verde, postado pelo canal Cozinhando com o Luiz.

SOPA DE ERVILHA

Esta sopa de ervilha é saborosa e super econômica.

Você pode prepará-la com os ingredientes que tem em casa.

Sopa de Ervilha – Ingredientes

  • 500 gr de ervilha

  • 2 paio

  • 2 lingüiça calabresa

  • 200 gr de bacon

  • 500 ml de agua

  • alho

  • 1 cubo de caldo de bacon

  • sal a gosto

  • oléo

Sopa de Ervilha – Modo de Preparo

  1. coloque um fio de óleo no fundo de uma panela de pressão doure o alho e misture o bacon e as lingüiças e refogue bem.
  2. Em seguida coloque as ervilhas o caldo de bacon e cubra com a agua.
  3. Deixe cozinhar por 20 min abra a panela mecha p/ soltar do fundo e volte a pressão por mais 20 min.

Vídeo Sobre Sopa de Ervilha:

O vídeo vai ensinar você a preparar uma deliciosa sopa de ervilha, postado pelo canal Cozinhando Passo a  Passo.

SOPA RICA DE PEIXE

Nesta sopa, você vai utilizar lombos de pescada, miolo de mexilhão, azeite, louro, cebola roxa, alho, tomate, caldo de marisco, molho inglês e tempero de sua escolha.

Receita original de Sopa rica de peixes. Veja como cozinhar Sopa rica de peixes de forma fácil e apetitosa!

Sopa Rica de Peixe – Ingredientes

  • 750g de pescada congelada
  • 400g de miolo de camarão congelado
  • 1 cebola grande descascada (aprox. 150g)
  • 3 dentes de alho descascados
  • 1 folha de louro
  • 150g de curgete ralada
  • 200g de cenoura ralada
  • 150g de alho francês limpo
  • 1 lata pequena de tomate pelado
  • 2l de caldo
  • Sal e pimenta
  • 1 raminho de salsa ou coentros picados

Sopa Rica de Peixe – Modo de Preparo

  1. Deixe descongelar a pescada e o camarão (de preferência no frio), de véspera. No dia, passe as postas de pescada por água fria e deite-as para uma panela. Junte dois litros de água fria e leve ao lume até ferver; Desligue o lume e deixe a pescada arrefecer dentro da água.
  2. Depois de fria, escorra a pescada, passe o caldo pelo coador de rede fina e guarde-o;
  3. 3Limpe a pescada de pele e espinhas. Pique os alhos e corte a cebola em meias luas finas. Em seguida, deite para um tacho a cebola, os alhos picados, o louro e o azeite e leve ao lume. Deixe cozinhar até a cebola ficar macia;
  4. Entretanto corte o alho francês em rodelas finas, lave e deixe escorrer. Depois junte-o ao tacho, misture e acrescente a cenoura. Misture tudo e deixe cozinhar até ficar sem liquido;
  5. Junte o tomate picado com o molho, envolva no resto do preparado e deixe ferver durante 2 minutos. Adicione o caldo e deixe ferver tudo durante 5 minutos;
  6. Junte a pescada cozida, o miolo de camarão e a curgete. Misture tudo e deixe ferver durante 2 minutos;
  7. Verifique o sal, junte uma pitada de pimenta acabada de moer e sirva com salsa ou coentros picados

Vídeo Sobre Sopa Rica de Peixe:

O vídeo vai ensinar você a preparar uma deliciosa sopa rica de peixe, postado pelo canal RTP.

SOPA JAPONESA

Se você curte a culinária japonesa e sopas que fogem da mesmice, vai se apaixonar por esta opção.

O tempo de preparo é de quarenta e cinco minutos e o rendimento é de quatro porções.

Sopa Japonesa – Ingredientes

  • 2 mãos bem cheias do macarrão de sua preferência
  • (cerca de 200g)*
  • 300g a 400g de camarões pequenos, limpos e sem casca
  • 200g de camarões médios, limpos e sem casca
  • 2,5 litros de água filtrada
  • 2 sachês de dashi
  • 2 sachês de missoshiru
  • alguns flocos de de alga marinha (não coloque muito pois elas incham quando hidratadas)
  • 1/2 xícara de cebolinha picada
  • 2 mãos de broto de feijão (lave-o em água fria e escorra)
  • folhas de coentro
  • sal a gosto

Sopa Japonesa – Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão em água bem salgada até ficar al dente.
  2. Escorra, lave com água fria, escorra novamente e reserve.
  3. Cozinhe os camarões em água fervente, cerca de 2 a 3 minutos os médios e 5 a 7 minutos os pequenos.
  4. Enquanto estiver cozinhando, com uma concha, remova a espuma que pode se formar na superfície. 5
  5. Filtre a água do cozimento, coloque-a na panela e volte para o fogo (sem os camarões). Se quiser, acrescente mais água.

Vídeo Sobre Sopa Japonesa:

O vídeo vai ensinar você a preparar uma deliciosa sopa japonesa, postado pelo canal Cozinha da Ló.

SOPA DE TOMATE

Para prepará-la, você vai precisar de uma cebola grande, azeite, um quilo (aproximadamente) de tomates bem maduros, água, folhas de manjericão e louro e algumas colheres de sal.

Esta receita de sopa de tomate é bem simples e sem segredos

Sopa de Tomate – Ingredientes

  • 1,5 kg de tomate
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
  • 1 ¼ xícara (chá) de água quente
  • 1 filão de pão italiano
  • queijo parmesão ralado a gosto

Sopa de Tomate – Modo de Preparo

  1. 1. Retire a pele dos tomates. Faça um corte em X na base de cada tomate cru. 2
  2. Coloque os tomates numa panela com água fervendo por alguns segundos. Prepare outra tigela com água e gelo.3
  3. Retire os tomates da panela e mergulhe-os na tigela. Pelo X, puxe a pele como se fossem quatro folhas. O choque térmico faz com que a pele se desprenda facilmente. 4
  4. Para extrair as sementes, corte os tomates na metade horizontalmente e, com o dedo indicador, retire-as com o suco que as envolve. Não enxágüe os tomates, pois a água pode até tirar as últimas sementes, mas leva junto parte do sabor. Corte os tomates em cubinhos.
  5.  Coloque o azeite numa panela média e leve ao fogo médio para aquecer. Junte o alho picado e refogue por 1 minuto, mexendo sempre.
  6. Em seguida, adicione os cubinhos de tomate e deixe cozinhar por, aproximadamente, 30 minutos.
  7. Junte a água quente, misture levemente e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  8. Enquanto a sopa cozinha, corte o filão de pão italiano em 8 rodelas de 3 cm de espessura. Retire a casca de cada rodela e reserve apenas o miolo delas.
  9. Acrescente o manjericão picado à sopa e deixe cozinhar por mais 1 minuto. Retire do fogo e adicione o pão. O pão deverá absorver parte do líquido e engrossar a sopa.
  10. Retire a sopa do fogo, polvilhe com parmesão ralado e sirva em seguida.

Vídeo Sobre Sopa de Tomate:

O vídeo vai ensinar você a preparar uma deliciosa sopa de tomate, postado pelo canal Tô Bem na Cozinha.

FIM

Bom pessoal chegamos ao fim de mais uma lista e hoje falamos da lista de 10 receitas de sopa. Pedimos que se possível compartilhe em suas redes sociais para que mais pessoas conheçam o nosso projeto.

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