Comidas Italianas

0
366
Comidas Italianas 2
(Imagem: Tastemade)

Automaticamente quando pensamos em comidas italianas pensamos em massas, certo? Pizza, macarrão, lasanha… mas nem só de massa é feita a culinária italiana. Conheça mais!

Comidas Italianas

Automaticamente quando pensamos em comidas italianas pensamos em massas, certo? Pizza, macarrão, lasanha… mas nem só de massa é feita a culinária italiana! A culinária deste país sofreu influencia áraba, austríaca, grega, espanhola e de vários outros lugares. O consumo de vinho de queijos é frequente, e os doces são famosos, como o tiramisu, por exemplo. Aprenda a preparar algumas receitas!

(Imagem: Sapatella)

Comidas Italianas – Panna Cotta

O nome Panna Cotta significa Nata Cozida, e é um doce da região de Piemonte. Você pode prepará-lo com a calda de sua preferência, sendo a mais comum a de frutas vermelhas.

(Imagem: Epicurious)

Ingredientes da Panna Cotta

  • 600 ml de creme de leite fresco;
  • 80 ml de leite desnatado;
  • 7g de gelatina sem sabor;
  • 100 g de açúcar;
  • 1 ½  colher de chá de extrato de baunilha.

Como preparar Panna Cotta

Em uma vasilha, misture o leite à gelatina sem sabor e reserve. Em uma panela, coloque o açúcar e o creme de leite, misture e leve ao fogo, deixando até que ferva. Quando ferver, acrescente o leite com gelatina e mexa bastante, cozinhando por um minuto. Retire do fogo e misture a baunilha. Coloque em 6 potes de sobremesa e leve à geladeira por quatro horas.

Comidas Italianas – Bruschetta

Este pãozinho com tomate é um clássico italiano. As bruschettas lembram as nossas torradas, porém muito mais saborosas!

(Imagem: Tastemade)

 

Ingredientes da Bruschetta

  • 250g de mussarela fresca, fatiada;
  • 3 tomates, sem sementes e picados;
  • 1 cebola, picada;
  • 1 dente de alho, picado;
  • ½  colher de chá de manjericão seco;
  • ½  colher de chá de orégano seco;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída;
  • 1 baguete.

Como preparar Bruschetta

Em uma vasilha, coloque a cebola, o manjericão, o alho, o orégano, o sal e a pimenta. Misture bem e deixe na geladeira. Corte a baguete no sentido diagonal, formando doze pedaços. Coloque esses pedaços em uma assadeira e asse a 125ºC até dourarem. Coloque a mistura que está na geladeira em cada torrada, adicione um fatia de mussarela em cada uma e leve ao forno para que o queijo derreta. Sirva.

Comidas Italianas – Arancini

Este bolinho nasceu na Ilha da Sicília, e tradicionalmente é feito com risoto. É de influência árabe, e é muito consumido no dia de Santa Luzia.

(Imagem: Food Network)


Ingredientes do Arancini

  • 500ml de água;
  • 2 ovos;
  • 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
  • 1 colher de sopa de salsinha seca;
  • ¼  de colher de chá de pimenta-do-reino;
  • 1 colheres de chá de sal;
  • 1 xícara de arroz branco cozido;
  • 1 ½  xícara de farinha de rosca;
  • 2 xícaras de óleo para fritar.

Como preparar Arancini

Em uma vasilha, bata os ovos e junte o queijo, a pimenta, a salsinha e metade do sal. Acrescente o arroz cozido e deixe descansar por uma hora. Modele bolinhas com esse arroz e passe-as na farinha de rosca. Frite em óleo.

Comidas Italianas – Nhoque

O nhoque nasceu no século XVII, e é um dos pratos criados pela necessidade de se alimentar com o que havia disponível, tendo em vista a escassez de alimentos.  Inicialmente, a receita era feita sem a batata, que veio a ser inserida depois. Há a tradição de comer nhoque no dia 29 para atrair fortuna. Não custa tentar, não é mesmo?

(Imagem: Allrecipes Brasil)

 

Ingredientes do Nhoque

  • 250g de farinha de trigo;
  • 2 batatas cozidas amassadas;
  • 1 ovo.

Como preparar Nhoque

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes, misturando com as mãos até que a massa dê liga. Abra a massa em uma superfície polvilhada com farinha, corte-a em tiras e cada tira em pedacinhos de 1,5cm. Coloque água para ferver em uma panela grande com um pouco de sal, quando a água ferver, jogue os pedaços de nhoque e deixe que cozinhem até começarem a boiar. Escorra e sirva com o molho de sua preferência.

Livro de receitas

Olá! Esse livro de receitas vai ajudar você a ficar magro e saudável ao mesmo tempo que come bem: https://go.hotmart.com/I7869416N

Consegui um valor incrível para os leitores do blog, apenas 35,00 reais apenas.

São 600 receitas super incríveis, com cardápios de alimentação e organização por peso e dificuldades particulares de cada leitor (diabetes, lactose, refluxo)  para fazer com que você se sinta super bem e conquiste uma alimentação saudável.

Livro de receitas saudáveis

O livro é organizado em 10 categorias do seu interesse:

  1. Receitas Vegetarianas
  2. Receitas Vegan
  3. Sucos Detox (para muitas finalidades)
  4. Receitas de Saladas
  5. Molhos para Salada
  6. Sobremesas Saudáveis
  7. Sopas Para Emagrecer
  8. Chás Emagrecedores
  9. Shakes Especiais
  10. Pratos para refeição livre, assim você come coisas gostosas sem prejudicar a dieta

Além de oferecer um Manual de Culinária para ajudar você a fazer suas receitas fitness; Dicas de como a água auxilia no processo de emagrecimento; Dicas como organizar sua geladeira, entre outras dicas…

Não deixe de comentar o que achou do produto!

Comidas Italianas – Macarrão à Carbonara

Macarrão, ovos, bacon e queijo. Não tem como ser ruim, certo? Aprenda a preparar o macarrão à carbonara!

(Imagem: Mulheres Empreendedoras-PI)

Ingredientes do Macarrão à Carbonara

  • 360g de espaguete;
  • 200g de bacon picado;
  • 80g de queijo ralado;
  • 2 ovos inteiros;
  • 1 gema;
  • Azeite de oliva que baste;
  • Sal e pimenta a gosto.

Como preparar Macarrão à Carbonara

Em uma frigideira, frite o bacon por alguns minutos. Adicione o macarrão, mexa bem e adicione um fio de azeite. À parte, bata os ovos, o sal e o queijo, e jogue essa mistura no macarrão. Misture bem, cozinhando por alguns minutos, e sirva.

Comidas Italianas – Massa de Pizza

Um dos pratos clássicos italianos, a pizza é mais fácil de preparar do que parece. Aprenda a fazer a massa recheie-a como preferir!

(Imagem: TudoReceitas)

Ingredientes da Massa de Pizza

  • 240ml de água morna;
  • 275g de farinha para pão;
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco;
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 2 colheres de chá de açúcar.

Como preparar a Massa de Pizza

Em uma vasilha, dissolva o fermento em água morna e deixe descansar até virar uma mistura cremosa. Em uma vasilha grande, misture a farinha, o sal, o açúcar, o azeite e o creme formado pelo fermento. Misture bem até virar uma massa consistente. Cubra e deixe descansar por quarenta minutos, a massa crescerá. Abra a massa em uma superfície polvilhada com farinha. Recheie com o recheio de sua preferência e asse a 180ºC por meia hora.

Comidas Italianas – Focaccia

A focaccia nasceu antes mesmo da pizza, e costuma ser servido com alecrim e azeite, mas você pode prepará-lo da forma como preferir.

(Imagem: deabyday.tv)

Ingredientes da Focaccia

  • 250g de farinha de trigo;
  • 1 colher de chá de açúcar;
  • 2 ½  colheres de chá de fermento biológico seco;
  • 5 colheres de sopa de água morna;
  • ¼  colher de chá de sal;
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
  • 3 ramos de alecrim fresco;
  • Sal a gosto.

Como preparar Focaccia

Em uma vasilha, misture o fermento, o açúcar e a água morna e deixe descansar por dez minutos. Acrescente a farinha e o sal e misture até virar uma massa. Sove essa massa até ficar elástica, e coloque-a em uma vasilha untada de azeite, deixando descansar por meia hora. Sove a massa novamente para o ar sair. Modele a massa, fazendo buracos com os dedos e salpicando alecrim e coloque-a para assar por vinte minutos a 240ºC.

Comidas Italianas – Negroni

Esta é uma bebida feita com gim e vermute, e conta-se que foi criado em 1919, mas esta é uma informação incerta. É um sucesso na Itália, e muito fácil de preparar.

(Imagem: Liquor.com)

Ingredientes do Negroni

  • 30ml de vermute russo;
  • 30ml de campari;
  • 30ml de gim;
  • 2 rodelas de laranja;
  • Gelo.

Como preparar Negroni

Coloque gelo e uma rodela de laranja em um copo. Coloque os ingredientes e misture bem. Decore com a outra fatia de laranja e sirva.

Comidas Italianas – Bellini

Este é um drink de pêssego, doce e refrescante.

(Imagem: No Fail Recipes)

Ingredientes do Bellini

  • 1 dose de suco de pêssego;
  • Espumante gelado.

Como preparar Bellini

Basta colocar a dose de suco de pêssego e completar com espumante.

Comidas Italianas – Aperol Spritz

Este é um drink muito consumido especialmente no verão. É facílimo de encontrá-lo especialmente em Milão, e conta-se que foi criado no século XIX.

(Imagem: Difford’s Guide)

Ingredientes do Aperol Spritz

  • 3 partes de prosecco;
  • 2 partes de Aperol;
  • 1 parte de água com gás;
  • Gelo;
  • Uma fatia de laranja.

Como preparar Aperol Spritz

Em um copo, basta colocar todos os ingredientes e misturar. Sirva decorado com uma fatia de laranja.

Já separou os ingredientes para preparar estas deliciosas receitas? Conheça mais sobre a culinária de outros lugares do mundo nos acompanhando!

DEIXE UMA RESPOSTA

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.