Você conhece receitas de comidas chiques? Hoje, aprenda a preparar dez delas, extremamente saborosas e que tornarão o seu jantar inesquecível!

Comidas Chiques

Está sem ideias do que servir em uma ocasião um pouco mais especial? Aprenda dez receitas para preparar o seu jantar chique, com direito a pratos principais e sobremesas!

Comidas Chiques – Panna Cotta

A Panna Cotta é a sobremesa perfeita para um jantar, já que além de muito saborosa a sua aparência é incrível e você pode servir com a calda que preferir.

Ingredientes da Panna Cotta

• 400ml de creme de leite fresco;
• 3 folhas de gelatina incolor;
• 1 colher de sopa de essência de baunilha;
• 60g de açúcar.

Como preparar Panna Cotta

Primeiro, ferva metade do creme de leite com 40g do açúcar e a baunilha. Bata o restante do creme de leite com o restante do açúcar até formar um chantilly, e guarde na geladeira. Hidrate a gelatina em água por alguns segundos e, quando o creme de leite ferver, adicione-o à gelatina e misture bem e deixe esfriar. Quando esfriar, misture o chantilly e coloque em forminhas, colocando-as na geladeira. Sirva no dia seguinte.

Comidas Chiques – Risoto de Shiitake

O Shiitake é sempre uma ótima pedida, já que é delicioso e tem pouquíssimas calorias.

Ingredientes do Risoto de Shiitake

• 150g de shiitake refogado;
• ½  taça pequena de vinho branco;
• ½  xícara de queijo gorgonzola;
• 3 cubos de caldo de legumes;
• 1 xícara de arroz arbóreo;
• 1 cebola pequena picada;
• 1 colher de sopa de azeite de oliva;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.

Como preparar Risoto de Shiitake

Em uma panela, coloque 1 ½ litro de água e três cubos de caldo de legumes para ferver em fogo baixo, e deixe ferver enquanto prepara as outras coisas. Em uma panela a parte, coloque a manteiga e o azeite e coloque a cebola para dourar. Adicione o shiitake refogado e o arroz. Mexa um pouco e adicione o vinho, deixando evaporar um pouco. Adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo bem. Quando o estiver em ponto de risoto, acrescente o queijo, manteiga e misture até derreter.

Comidas Chiques – Lagosta Grelhada

Que tal impressionar os convidados servindo lagosta? É mais fácil do que parece!

Ingredientes da Lagosta Grelhada

• 1kg de lagosta;
• Molho manteiga misturado com orégano.

Como preparar a Lagosta Grelhada

Primeiro, ferva a lagosta até ficar avermelhada. Quando isso ocorrer, corte-a no sentido do comprimento, limpe bem as duas metades e coloque-as para grelhar. Quando estiver quase grelhada, despeje o molho e asse por mais 10 minutos e sirva.

Comidas Chiques – Terrine de Alho-Poró

De origem francesa, o terrine é delicioso. Aqui, você aprenderá a receita de como prepará-lo na versão de alho-poró.

Ingredientes do Terrine de Alho-Poró

• 1 batata, cozida e picada em cubinhos;
• 3 alhos-poró, cortados em rodelas;
• 1 gelatina, sem sabor;
• 1 caldo de galinha;
• 1 cebola média;
• Ovas de caviar a gosto;
• 1 gema;
• Azeite.

Como preparar Terrine de Alho-Poró

Em uma panela, coloque o azeite e a cebola para dourar. Adicione o alho-poró, o caldo de galinha e um pouco de água, e deixe cozinhar por 5 minutos. Desligue e acrescente a batata. Prepare a gelatina e acrescente-a à mistura. Unte um refratário com azeite, coloque uma camada da mistura, um pouco do caviar, mais uma camada da mistura e coloque na geladeira. Sirva no dia seguinte.

Comidas Chiques – Canapé de Salmão

Perfeitos para a entrada, os canapés são deliciosos e agradam a todos!

Ingredientes do Canapé de Salmão

• 200g de salmão fresco, picado em cubinhos;
• 1 pacote de torradas tipo canapé;
• 1 colher de café de shoyu;
• Cream cheese e cebolinha a gosto.

Como preparar Canapé de Salmão

Em uma vasilha, coloque o salmão, shoyu e cebolinha a gosto e misture. Monte os canapés da seguinte forma: coloque uma torrada para canapé, cream cheese e salmão. Sirva.

Comidas Chiques – Molho Bechamel

O clássico molho branco, delicioso e que deixa qualquer prato mais saboroso.

Ingredientes do Molho Bechamel

• 600ml de leite;
• 60g de farinha;
• 40g de margarina;
• 150g de queijo mussarela;
• Sal, pimenta e noz moscada.

Como preparar o Molho Bechamel

Em uma panela, derreta a manteiga e vá adicionando a farinha de trigo, mexendo. Aos poucos, vá colocando o leite, mexendo com um fouet, em fogo baixo. Mexa até que o molho comece a engrossar, adicione os temperos e o queijo.

Comidas Chiques – Mousse de Pitaya

A pitaya por sí só já é deliciosa e chama a atenção por conta de sua aparência exótica. Este mousse é uma ótima opção de sobremesa!

Ingredientes do Mousse de Pitaya

• 1 pitaya média descascada e picada;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 3 colheres de sopa de gelatina em pó incolor.

Como preparar Mousse de Pitaya

Comece preparando a gelatina em pó. Quando estiver pronta, coloque-a em um liquidificador e adicione todos os ingredientes, batendo até virar um creme homogêneo. Coloque em um refratário, leve à geladeira por duas horas e sirva.

Comidas Chiques – Geleia de Damasco

Com apenas três ingredientes, você pode preparar esta deliciosa geleia de damasco. Veja como:

Ingredientes da Geleia de Damasco

• 10 damascos secos;
• 2 xícaras de água;
• 1 xícara de açúcar cristal.

Como preparar a Geleia de Damasco

Em um liquidificador, bata os damascos e a água. Coloque essa mistura em uma panela com o açúcar e deixe ferver, adicionando água e açúcar conforme for do seu gosto. Sirva como preferir.

Comidas Chiques – Dry Martini

O Dry Martini é perfeito para o seu jantar, além de ser um clássico!

Ingredientes do Dry Martini

• ⅚  de gim;
• ⅙  de vermouth dry;
• Twist de limão;
• Azeitona verde em um palito.

Como preparar o Dry Martini

Em uma coqueteleira, coloque o gim e o vermouth, mexa com uma colher, coe e coloque em uma taça de coquetel previamente gelada, com o twist de limão. Decore com uma azeitona verde em um palito.

Comidas Chiques – Manhattan

O Manhattan é outra opção de bebida para servir no seu jantar, e é fácil de preparar.

Ingredientes do Manhattan

• 2 doses de Whiskey Bourbon;
• 1 dose de vermute tinto;
• Gotas de angostura.

Como preparar o Manhattan

Basta misturar todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo.

Depois de ver tantas comidas estranhas, é legal aprender a preparar comidas chiques, não? Que tal explorar os outros posts para aprender mais receitas? Há mais de 40 posts sobre o assunto! Até a próxima!