Se você está tentando diminuir o consumo de carnes, esta lista com dez receitas com proteína de soja é perfeita pra você!

10 Receitas com Proteína de Soja

Extremamente proteica e com efeito antioxidante, a proteína de soja é deliciosa e muito versátil. Alguns não sabem como prepará-la e podem pensar que é uma tarefa difícil, mas hoje você aprenderá como é fácil! Veja abaixo nossas dez receitas com proteína de soja e inove na sua alimentação!

10 Receitas com Proteína de Soja – Carne de Soja

Sirva com arroz branco!

Ingredientes da Carne de Soja

• 150g de carne de soja média;
• Água que baste;
• 2 cebolas picadas;
• 2 pimentões picados;
• 2 cenouras em rodelas;
• 1 tomate picado;
• 1 xícara de chá de shoyu;
• 4 colheres de mostarda;
• 1 caldo de carne;
• Azeite que baste;
• Sal e pimenta a gosto.

Como Preparar a Carne de Soja

Hidrate a soja em água quente com temperos de sua preferência e deixe por trinta minutos. Escorra.

Em uma panela, coloque azeite e doure a cebola, acrescente a cenoura, o pimentão, a mostarda, o tomate, o shoyu, a soja e o restante dos ingredientes. Deixe cozinhar por quinze minutos.

10 Receitas com Proteína de Soja – Hambúrguer de Soja

Que tal preparar um lanche?

Ingredientes do Hambúrguer de Soja

• 2 xícaras de soja fina já hidratada;
• 3 dentes de alho picadinhos;
• 1 cebola picada;
• 1 ovo batido;
• 1 tomate picado;
• ½ xícara de água;
• ½ xícara de farinha de trigo;
• 2 colheres de shoyu;
• 2 colheres de azeite;
• Cebolinha, salsinha, orégano e sal a gosto.

Como Preparar o Hambúrguer de Soja

Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite. Acrescente o tomate, a cebolinha, o orégano e a salsinha e refogue. Adicione a soja, a água e o shoyu. Deixe ferver até secar. Transfira para uma vasilha, adicione o ovo e a farinha, misturando com as mãos. Faça bolinhas, achate-as e frite em óleo quente.

10 Receitas com Proteína de Soja – Soja Refogada

Pode utilizar para rechear pasteis!

Ingredientes da Soja Refogada

• 1 xícara de soja média já hidratada;
• 1 xícara de azeitonas picadas;
• 3 dentes de alho picados;
• 1 cebola picada;
• 2 tomates picados;
• ½ xícara de água;
• 1 envelope de tempero sabor legumes;
• Azeite que baste.

Como Preparar a Soja Refogada

Em uma panela, coloque azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente as azeitonas, os tomates e refogue por alguns minutos. Acrescente a água, a soja e o tempero e deixe cozinhar por aproximadamente dez minutos.

10 Receitas com Proteína de Soja – Escondidinho

Escondidinho é uma delícia, e se você não come carne e pensou que nunca mais provaria esta iguaria, você se enganou!

Ingredientes do Escondidinho

• 250g de proteína de soja pequena já hidratada;
• 1,5kg de mandioca cozida e cortada em pedaços;
• 1 cebola picada;
• 1 dente de alho picado;
• 1 tomate picado;
• 1 pimentão picado;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 1 gema;
• Leite e molho de tomate que bastem;
• Sal e pimenta a gosto.

Como Preparar o Escondidinho

Em uma panela com azeite, refogue a cebola, o alho, o tomate, o pimentão, a pimenta e o sal. Acrescente também o molho de tomate e cozinhe até começar a ferver. Acrescente a soja e cozinhe por cinco minutos. Amasse a mandioca com um garfo e coloque-a em uma panela com um pouco de leite, mexendo até virar um purê. Coloque a soja em um refratário e cubra com o purê de mandioca. Pincele com a gema e leve ao forno em temperatura alta até dourar.

10 Receitas com Proteína de Soja – Soja Frita

Pode ser comida pura ou utilizada em molhos!

Ingredientes da Soja Frita

• 1 xícara de soja pequena já hidratada;
• ½ caldo de legumes;
• ½ cebola picada;
• Azeite que baste;
• Sal a gosto.

Como Preparar a Soja Frita

Em uma panela, o azeite o caldo de legumes. Coloque a soja e a cebola e frite-as muito bem, dourando! É isto!

10 Receitas com Proteína de Soja – Estrogonofe de Soja

Sirva com arroz, batata palha e salada!

Ingredientes do Estrogonofe de Soja

• 2 xícaras de proteína de soja média já hidratada;
• 1 cebola picada;
• 1 tomate picado;
• 400ml de leite;
• 200g de creme de leite;
• 4 colheres de molho de tomate;
• 1 colher de sopa de amido de milho;
• Sal a gosto.

Como Preparar o Estrogonofe de Soja

Em uma panela, frite a cebola e o tomate, acrescente a soja e misture bem, cozinhando por aproximadamente cinco minutos. Acrescente o molho de tomate e o leite e deixe ferver. Acrescente o creme de leite muito bem, e também o amido diluído em um pouco de leite. Cozinhe por mais cinco minutos, acerte o tempero e sirva!

10 Receitas com Proteína de Soja – Farofa de Soja

Pra servir com o seu almoço!

Ingredientes da Farofa de Soja

• 1 pacote de creme de cebola;
• 1 copo de óleo;
• 1 copo de proteína de soja pequena já hidratada;
• Farinha de biju a gosto.

Como Preparar a Farofa de Soja

Em uma panela, coloque o óleo e o creme de cebola, cozinhe até que levante fervura. Acrescente a soja e cozinhe. Adicione a farinha, misture bem e sirva!

10 Receitas com Proteína de Soja – Molho Bolonhesa de Soja

Cai muito bem com macarrão e lasanha!

Ingredientes do Molho Bolonhesa de Soja

• 1 xícara de soja pequena já hidratada;
• ½ caldo de legumes;
• ½ cebola picada;
• 1 pacote de molho de tomate;
• Azeite que baste;
• Sal a gosto.

Como Preparar o Molho Bolonhesa de Soja

Frite a cebola em azeite, acrescente a soja e refogue por dez minutos. Acrescente o caldo de legumes e o molho de tomate, deixe apurar por dez minutos e sirva.

10 Receitas com Proteína de Soja – Patê de Soja

Um patê diferente!

Ingredientes do Patê de Soja

• 1 xícara de proteína de soja fina;
• 2 xícaras de maionese;
• 1 colher de chá de orégano;
• 1 colher de chá de manjericão;
• 1 colher de chá de salsa;
• 1 pitada de pimenta;
• 1 colher de café de sal.

Como Preparar o Patê de Soja

Coloque a soja no liquidificador e bata até que vire um pó. Adicione os demais ingredientes e bata também, até virar um creme homogêneo. Conserve na geladeira!

10 Receitas com Proteína de Soja – Farofa de Soja

Esta farofa é turbinada e muito saborosa!

Ingredientes da Farofa de Soja

• 200g de proteína de soja fina já hidratada;
• ½ cebola picada;
• 1 dente de alho amassado;
• 100g de azeitonas picadas;
• 1 tablete de caldo de carne;
• 100g de farofa pronta;
• Sal a gosto.

Como Preparar a Farofa de Soja

Em uma panela, coloque azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente a soja, a azeitona e o caldo de carne. Refogue bem. Acrescente os demais ingredientes e mexa bem. Sirva!

Fim de 10 Receitas com Proteína de Soja

Gostou das receitas de hoje? São incríveis, não é mesmo? Aprenda muitas outras nos acompanhando! Até mais!