10 Receitas com Quinoa

Você conhece a quinoa? Hoje, separamos dez receitas com quinoa para você conhecer este alimento maravilhoso e inclui-lo em sua dieta. Veja!

10 Receitas com Quinoa

Fonte de proteína e ferro, a quinoa é consumida nos Andes da mesma forma que consumimos o arroz, e é tão versátil quanto. Rica em vitaminas C e E, é também fonte de muitas vitaminas do complexo B. Porém, isso não quer dizer que este é um alimento que não é saboroso. Hoje, separamos dez receitas com quinoa para você aprender a inclui-lá em suas refeições. Veja abaixo!

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Imagem: Terra

10 Receitas com Quinoa – Salada de Quinoa

Em busca de uma refeição leve? Esta salada com quinoa é uma opção!

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Imagem: Natue

Ingredientes da Salada de Quinoa

  • 500ml de água;
  • 400g de quinoa;
  • 150ml de azeite;
  • 1 tomate picado;
  • 1 berinjela picada em fatias;
  • 1 abobrinha em fatias;
  • 1 cenoura em fatias;
  • 1 cebola picada;
  • Sal e temperos a gosto.

Como Preparar Salada de Quinoa

Primeiro, cozinhe a quinoa na água com azeite e os temperos por aproximadamente dez minutos. Escorra e reserve-a. Pegue as fatias de legumes e passe azeite nelas, misture-as à quinoa, tempere com mais azeite e sirva.

10 Receitas com Quinoa – Tabule

Tabule é uma delícia e seu sabor é único, não é mesmo? Extremamente leve e perfeito para acompanhar suas refeições, esta versão leva quinoa em seu preparo.

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Imagem: Natue

Ingredientes do Tabule

  • 1 xícara de quinoa;
  • ½ xícara de salsinha;
  • 1 pepino, cortado em cubos;
  • 1 pimentão, cortado em cubos;
  • 2 tomates, sem sementes e em cubos;
  • 1 cebola, cortada em cubinhos;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • Suco de 1 limão;
  • Sal e hortelã a gosto.

Como Preparar Tabule

Lave bem as sementes de quinoa em água corrente, até ficarem bem limpas. Experimente para ver se não estão amargas. Em uma panela, cozinhe a quinoa em água por aproximadamente meia hora, até que a água seque. Escorra a quinoa e reserve-a. Em uma vasilha, misture todos os ingredientes e leve-os à geladeira.

10 Receitas com Quinoa – Pipoca de Quinoa

Embora o nome da receita seja pipoca, vale ressaltar que o resultado final é bem diferente, tudo bem?

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Imagem: Dra Ritz

Ingredientes da Pipoca de Quinoa

  • ½ xícara de quinoa.

Como Preparar Pipoca de Quinoa

Basta colocar a quinoa em uma panela, sem óleo, e esperar estourar. 

10 Receitas com Quinoa – Pimentão Recheado

Está sem ideia de como rechear pimentões? Considere a quinoa uma possibilidade!

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Imagem: Vigilantes do Peso

Ingredientes do Pimentão Recheado

  • 4 mini pimentões;
  • 2 xícaras de água;
  • 1 xícara de quinoa;
  • ½ cenoura;
  • ½ cebola;
  • ½ alho-poró;
  • Sal e temperos a gosto.

Como Preparar o Pimentão Recheado

Primeiro, cozinhe a quinoa em água, no fogo baixo, até que a água seque. Corte a tampa dos pimentões e limpe-os por dentro e reserve. Refogue a cebola e os legumes, todos cortados em cubos, no azeite. Acrescente a quinoa refogada e refogue por mais alguns minutos e acrescente os temperos. Recheie os pimentões e, em uma panela de fundo grosso, coloque azeite e os pimentões, deixando-os fritarem por igual.

10 Receitas com Quinoa – Mingau de Quinoa

Este mingau é muito saudável e perfeito para iniciar a sua manhã com uma refeição leve.

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Imagem: Linea Verde Alimentos

Ingredientes do Mingau de Quinoa

  • 1 xícara de quinoa;
  • 1 e ½ xícara de leite;
  • 1 e ½ xícara de água;
  • 1 colher de sopa de mel;
  • 1 pitada de sal;
  • Mel e canela em pó a gosto.

Como Preparar Mingau de Quinoa

Em uma panela, coloque a água, o leite e o sal, e deixe ferver. Quando ferver, acrescente a quinoa e misture, diminua para fogo baixo e deixe cozinhar por vinte minutos. Quando estiver com consistência de mingau, acrescente a canela e o mel e sirva!

10 Receitas com Quinoa –  Salada de Quinoa com Abacate

Mais uma opção de salada, esta, com abacate. Experimente e conte pra gente o que achou!

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Imagem: Trem Bom

Ingredientes da Salada de Quinoa com Abacate

  • 1 xícara de chá de quinoa cozida;
  • ½ cebola roxa picada;
  • ½ tomate picado;
  • 1 colher de sopa de gergelim;
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada;
  • ½ limão;
  • ½ abacate cortado em cubos;
  • Sal e azeite a gosto.

Como Preparar Salada de Quinoa com Abacate

Em uma saladeira, coloque todos os ingredientes, menos o abacate e o limão. Coloque o abacate por último e misture delicadamente. Esprema o limão, coloque azeite e sal e sirva!

10 Receitas com Quinoa – Sopa de Quinoa

A textura da quinoa dá um sabor único a esta sopa. Você não vai se arrepender de preparar!

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Imagem: Natue

Ingredientes da Sopa de Quinoa

  • 1 e ½ xícara de batata cozida, cortada em cubinhos;
  • 600ml de caldo de legumes;
  • 1 e ½ copo de água;
  • 4 colheres de sopa de quinoa;
  • 1 cebola picada;
  • 2 tomates picadinhos;
  • 1 colher de sopa de salsinha;
  • 1 colher de sopa de manjericão;
  • Sal e azeite a gosto.

Como Preparar Sopa de Quinoa

Em uma panela, cozinhe a quinoa por dez minutos e escorra-a. Reserve. Em uma panela, refogue a cebola no azeite, acrescente a quinoa e a batata e refogue também. Acrescente o tomate e os temperos. Em seguida, adicione o caldo de legumes e deixe ferver por vinte minutos.

10 Receitas com Quinoa – Panqueca

A quinoa é tão versátil que até mesmo massa de panqueca é possível de preparar com ela. Fica uma delícia!

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Imagem: Tudo Receitas

Ingredientes da Panqueca

  • 3 colheres de sopa de quinoa;
  • 5 colheres de sopa de fécula de batata;
  • 3 colheres de sopa de farinha de arroz;
  • 2 ovos;
  • 200ml de leite;
  • 3 colheres de chá de manteiga.

Como Preparar Panqueca

Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata pro aproximadamente três minutos. Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque uma concha da massa da panqueca e espalhe bem. Deixe dourar os dois lados e sirva.

10 Receitas com Quinoa – Quinoa Doce

Este doce lembra muito o arroz doce e é uma ótima opção para quando se tem crianças em casa!

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Imagem: Vestindo a Alma

Ingredientes da Quinoa Doce

  • 1 xícara de chá de quinoa;
  • ½ xícara de chá de açúcar mascavo;
  • 2 xícaras de leite;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 2 unidades de canela em pau;
  • ½ xícara de chá de coco ralado;
  • 1 colher de chá de baunilha;
  • Canela em pó a gosto.

Como Preparar Quinoa Doce

Em uma panela, coloque o leite, a canela em pau, o açúcar e a quinoa e mexa bem. Cozinhe por quinze minutos em fogo baixo, adicione o coco ralado e o leite condensado e cozinhe por mais vinte minutos. Acrescente a baunilha, decore com canela em pó e sirva gelado.

10 Receitas com Quinoa – Suco Funcional

Que tal um suco para finalizar? Extremamente saudável e muito saboroso!

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Imagem: Mundo Boa Forma

Ingredientes do Suco Funcional

  • ½ xícara de biomassa;
  • 1 fatia de abacaxi;
  • 6 morangos;
  • 1 colher de sopa de linhaça dourada;
  • 1 colher de sopa de quinoa;
  • 2 copos de água;
  • Açúcar a gosto.

Como Preparar Suco Funcional

Basta bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e servir!

Fim de 10 Receitas com Quinoa

Gostou de aprender novas formas de utilizar a quinoa? Aprenda mais receitas nos acompanhando! Até a próxima!

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