Neste post você encontrará informações enriquecedoras sobre os benefícios que o limão pode trazer para a sua saúde, além de informações sobre sua utilização, valor nutricional, receitas e muito mais!

Benefícios do Limão

O limão é uma fruta cítrica de sabor forte que apresenta uma diversidade enorme no que se refere à forma, tamanho, cor e sabor.

O que é?

É uma fruta altamente conhecida pelo seu alto valor nutricional em vitamina C, potássio e fibras. Os tipos de limão mais comuns são o taiti, o cravo ou caipira, o galego e o siciliano.

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Na medicina e na culinária, o limão é um fruto muito versátil. Ele pode ser usado como um todo: Casca, sumo e polpa. Nutricionalmente, a substância que fornece a maioria de suas propriedades é o limoneno, encontrado em maior quantidade na casa. A seguir, falaremos um pouco mais sobre os seus benefícios.

Onde Encontrar?

O limão pode tanto ser comprado em supermercado e feiras, como também pode ser plantado e colhido em casa. E não pense que para tanto é preciso muito espaço, pois você pode inclusive plantar limoeiros em vasos de plantas.

No mais, ele também pode ser encontrado em diversas receitas, bebidas e óleos essenciais. Por ser uma das frutas com as maiores propriedades nutricionais e medicinais é, ainda, amplamente utilizada na medicina alternativa.

Valor nutricional

Seguem abaixo as informações nutricionais para 1 limão com seus principais componentes:

COMPONENTES PRINCIPAIS

Água – 59.13 g
Valor energético – 20 kcal
Proteína – 0.47 g
Gorduras totais – 0.13 g
Carboidratos (por diferença) – 7.06 g
Fibra alimentar – 1.90 g
Monossacarídeos – 1.13 g
Cálcio – 22 mg
Ferro – 0.40 mg
Magnésio – 4 mg
Fósforo – 12 mg
Potássio – 68 mg
Sódio – 1 mg
Zinco – 0.01 mg
Vitamina C – 19.5 mg

Como é possível observar na tabela acima, um limão possui uma grande quantidade de água, cálcio, fósforo, potássio e vitamina C. Sendo assim, permite que ele ofereça todas as propriedades provenientes desses componentes.

Como utilizar no dia a dia?

Existem várias maneiras de se usar limão no dia a dia. Você pode tomar água morna com limão ao acordar (vide receita abaixo), que consiste em um excelente suco detox que elimina toxinas e auxilia no emagrecimento. Ou você pode utilizá-lo como tempero nas mais diferentes receitas, ou mesmo como ingrediente principal, como é o caso de algumas bebidas e sobremesas. Como alternativa medicinal, você pode, ainda, comprar um óleo essencial da fruta e usufruir dos diversos benefícios que sua difusão no ambiente ou aplicação direta no organismo podem oferecer. A verdade é que são inúmeras opções e benefícios. Basta você escolher a que melhor se encaixa no seu estilo de vida.

Benefícios

O limão é um fruto rico em nutrientes que fornece inúmeros benefícios para a saúde de quem a utiliza. Dentre seus principais benefícios estão:

  • Melhora o humor e reduz a ansiedade: O limão possui um antidepressivo chamado ansiolítico, que é capaz de atenuar a sensação de ansiedade do organismo, melhorando assim o humor.
  • Melhora a aparência da pele e reduz o envelhecimento: Devido às propriedades antioxidantes, o limão consegue agir na pele de dentro para fora evitando manchas e rugas.
  • Ameniza o mau hálito: O limão é eficaz, também, no tratamento de processos inflamatórios e dore na gengiva (gengivite) que, comumente, geram mau hálito, além de produzir a sensação de frescor e auxiliar nas dores de dente.
  • Fortalece o sistema imunológico: Uma vez que possui alto teor de Vitamina C, propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas e estimula a absorção de ferro, é essencial para promover um aumento da imunidade do organismo.
  • Equilibra o PH do corpo: Apesar de ser considerado um alimento ácido, quando o limão é digerido pelo organismo ele passa a apresentar características básicas (alcalinas). Assim, ele é fundamental para reduzir a acidez do corpo, que pode causar dores e inflamações.
  • Auxilia no tratamento de processos inflamatórios na garganta: O limão consegue auxiliar nas dores de garganta devido à seu poder antibacteriano.
  • Auxilia na digestão: Elimina toxinas e matérias indesejáveis do organismos, auxiliando o sistema digestório em seu processo.
  • Prevenção de alguns tipos de câncer: Tem propriedades que ajudam na diminuição de células cancerígenas (câncer de pulmão, estômago, boca, pele, etc.).

Contraindicações

No mais, existem alguns casos em que se deve ter cuidado com o consumo do limão em excesso. Estão listados a seguir algumas situações em que esse exagero pode ser um problema:

  • Pessoas com muito ferro no sangue: Uma vez que o limão estimula a absorção de ferro no sangue, deve ser evitado por pessoas nessa condição, pois, ao contrário das pessoas com anemia, o consumo excessivo pode trazer malefícios para o organismo.
  • Pessoas com sensibilidade ao ácido cítrico: Nesse caso é interessante evitar o consumo do limão, pois pode acarretar em dores de cabeças e outras consequências.

Receitas Sugeridas

Seguem abaixo cinco receitas sugeridas que utilizam limão como ingrediente. Com essas receitas você terá a certeza de uma alimentação mais saudável, com diversas propriedades que vão trazer os mais variados benefícios para a saúde.

Água morna com limão

Essa receita é uma opção de suco detox para pessoas com o objetivo de emagrecer. É bem simples e fácil de fazer, e pode trazer excelentes resultados.

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Ingredientes

  • 250 ml de água
  • 1 limão

Modo de Preparo

  1. Esquente a água.
  2. Exprema o suco de limão na água e beba em jejum.

Chá de casca de limão

O chá de casca de limão é extremamente poderoso e nutritivo e não deve ser deixado de lado por aqueles que procuram emagrecer.

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Ingredientes

  • 1 limão
  • 500 ml de água
  • Mel

Modo de Preparo

  1. Lave o limão, descasque e reserve a casca.
  2. Esprema o suco do limão e reserve.
  3. Coloque a água no fogo e, quando estiver fervendo, adicione a casca e o suco do limão.
  4. Deixe ferver por 10 minutos e retire do fogo.
  5. Sirva com mel.

Macarrão talharim ao molho de limão siciliano

Essa receita pode ser reproduzida no almoço ou no jantar e consiste numa versão saborosa do macarrão talharim, além de nutritiva e benéfica à saúde, quando comparada com molhos prontos e industrializados.

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Ingredientes

  • 150 g de talharim
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 limão siciliano
  • Sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma tigela misture o queijo, o azeite, o suco e as raspas de limão. Tempere com pimenta e sal. Reserve o molho.
  2. Cozinhe o macarrão.
  3. Escorra o macarrão, enrole e transfira-o para o prato.
  4. Coloque o molho em cima do macarrão e decore com folhas de manjericão.

Salmão ao molho de limão

A receita de Salmão ao molho de limão é uma excelente opção para um almoço entre amigos e, além de bastante apetitosa, traz todos os benefícios para a saúde que essa fruta tem a oferecer.

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Ingredientes

Salmão:

  • 2 filés de salmão
  • 1 dente de alho amassado
  • Suco de 1 limão
  • Cebola picada (1 colher de sopa)
  • Azeite (1 colher de sopa)
  • Manteiga (1 colher de sopa)
  • Azeite para regar
  • Sal a gosto

Molho:

  • 1 caixa de creme de leite
    Sal (1 colher de chá)
    150 g de manteiga sem sal
    Suco e raspas de 1 limão

Modo de Preparo

  1. Tempere o salmão com o suco de limão (metade), a cebola, o sal, o azeite e o alho. Reserve (deixe marinar por pelo menor 1 hora).
  2. Coloque os filés em uma assadeira e coloque um pouco de manteiga em cima de cada um.
  3. Regue-os com o azeite.
  4. Cubra-os com papel alumínio.
  5. Leve-os ao forno médio por 25 minutos.
  6. Enquanto assa, prepare um molho.
  7. Numa panela, em fogo baixo, coloque o creme de leite.
  8. Quando ferver, adicione o sal e a manteiga. Espere ela derreter.
  9. Adicione o suco (outra metade) e retire o molho do fogo.
  10. Quando o salmão estiver pronto, retire-os do forne e coloque-os em um refratário.
  11. Em cima deles, despeje o molho.
  12. Decore com raspas ou rodelas de limão.

Mousse de Limão

O mousse de limão é uma sobremesa deliciosa e muito versátil, podendo ser servida em diversas ocasiões. Uma boa escolha para o consumo da fruta, mas deve ser consumido com cautela devido aos outros ingredientes possuírem uma quantidade considerável de açucar.

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Ingredientes

  • Meio envelope de gelatina em pó sem sabor (6g)
  • 3 claras
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • Suco de limão (meia medida da lata de leite condensado)

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture a gelatina com meia xícara de chá de água fria.
  2. Aqueça a gelatina em banho-maria até dissolver e reserve.
  3. Em uma panela, misture o açucar e as claras e deixe no fogo por 3 minutos, sempre mexendo.
  4. Leve a mistura a uma batedeira e bata por 5 minutos (o volume deve dobrar).
  5. Bata a gelatina dissolvida, o leite condensado e o suco de limão em um liquidificador.
  6. Coloque os dois cremes (do liquidificador e da batedeira) em uma tigela e misture delicadamente para formar o mousse.
  7. Distribua-o em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas (o mousse deve ficar firme) e sirva.

Fim dos Benefícios do Limão

Bom, esses foram os Benefícios do Limão. Espero que tenha gostado e veja mais artigos como esse em breve aqui no blog!