Neste post você encontrará informações enriquecedoras sobre os benefícios que o tomate pode trazer para a sua saúde, além de informações sobre sua utilização, valor nutricional, receitas e muito mais!
Na maioria das vezes de cor avermelhada, o tomate é rico em licopeno, que confere ao fruto tal tonalidade, em vitaminas A, C e do complexo B, em ácido fólico e em minerais, como potássio, cálcio e cromo. Todos esses elementos enriquecem o valor nutricional do tomate.
De nome científico Solanum Lycopersicum, o tomate é um fruto de uma árvore chamada tomateiro. Ele é da família das berinjelas, pimentas e pimentões e é originário das Américas Central e do Sul. Estima-se que esse fruto se espalhou pelo mundo devido à colonização das Américas pelos europeus, porém seus usos mais antigos são registrados pelas civilizações incas, maias e astecas.
Existem uma grande variedade de tipos de tomates. Dentre os principais estão o tomate-caqui, tomate-cereja, tomate-japonês, tomate-amazonas, tomate-rasteiro, etc. Neste post você aprenderá os principais benefícios desse alimentos e várias receitas com tomate deliciosas e nutritivas.
O tomate pode ser encontrado muito facilmente em todos os hortifrútis, feiras e supermercados no Brasil, porém é interessante que se procure consumir tomates comprados em feiras orgânicas, para evitar o consumo de agrotóxicos.
No mais, o tomate pode ser encontrado desidratado e na forma de molhos. Nesse último caso deve-se dar preferência à molhos caseiros em relação aos industrializados para usufruir de todos os benefícios que esse fruto tem a oferecer. Na última parte desse post você encontrará, entre as receitas com tomate, um excelente molho caseiro que vale a pena conferir.
Seguem abaixo as informações nutricionais para 100 g de tomate (quantidade máxima recomendada diária) com seus principais componentes:
COMPONENTES PRINCIPAIS
Água – 94.52 g
Valor energético – 18 kcal
Proteína – 0.88 g
Gorduras totais – 0.2 g
Carboidratos (por diferença) – 3.89 g
Fibra alimentar – 1.2 g
Monossacarídeos – 2.63 g
Cálcio – 10 mg
Ferro – 0.27 mg
Magnésio – 11 mg
Fósforo – 24 mg
Potássio – 237 mg
Sódio – 5 mg
Cromo – 9.3 mcg
Vitamina A – 833 IU
Vitamina C – 13.7 mg
Ácido fólico – 15 mg
Existem várias maneiras de se utilizar o tomate no dia a dia. Ele é um fruto muito versátil, portanto, na culinária, pode ser consumido cru, desidratado, como é o caso do tomate seco, e em molhos. (Não esqueça de dar uma olhada nas receitas com tomate desse post!)
Adicionalmente, para fins estéticos, o pode ser aplicado no rosto, todos os dias no caso de pele oleosa e 1 vez por semana no caso de peles mais secas. Além disso, o suco de tomate pode ser utilizado no cabelo para combater caspa e queda.
Uma dica: A melhor maneira de consumir o tomate é cozido. O calor aumenta a biodisponibilidade do licopeno o que faz com que o fruto seja melhor absorvido pelo organismo nessas condições, ressaltando o valor nutricional do tomate!
O tomate é um alimento extremamente saudável que fornece inúmeros benefícios para quem a utiliza. Dentre seus principais benefícios estão:
O tomate vermelho deve ser evitado por pessoas que tenham:
Além disso, seu consumo deve se ter em mente que o consumo de tomate verde pode ser prejudicial para o organismo. Eles contêm uma substância chamada solanina, que é tifa como venenosa, podendo causar problemas intestinais e digestivos como náusea, diarreia, vômito e cólicas, como também tontura e dor de cabeça.
Seguem abaixo cinco receitas sugeridas que utilizam o tomate como ingrediente. Com essas receitas você terá a certeza de uma alimentação mais saudável, com diversas propriedades benéficas para a sua saúde.
O suco de tomate é uma excelente bebida para introduzir na sua alimentação. Ela enaltece todos os benefícios do tomate e lhe proporciona um meio de usufruir de todos os seus nutrientes.
Essa receita com tomate é uma opção muito boa para quem deseja unir o saudável ao gostoso. Pode ser servido como um acompanhamento num almoço de família e faz a diferença na alimentação.
O molho de tomate caseiro pode trazer muitos benefícios para quem o consome e é, com certeza, uma das receitas com tomate mais comum dentre as descritas nesse post. Nele, o tomate é servido em sua forma mais benéfica: cozido.
Essa receita com tomate é excelente para aquela festa ou reunião mais elegante. Mas não se engane! Também é uma ótima solução para aperitivos em um sábado à tarde, além de incluir todas as excelentes características desse fruto.
Essa salada é uma receita com tomate simples e que irá lhe ajudar a introduzir esse alimento no seu dia a dia. O gosto tomate-cereja dará um toque especial ao prato e trará à tona o valor nutricional do tomate.
Bom, esses foram os Benefícios do Tomate. Espero que tenha gostado e veja mais artigos como esse em breve aqui no blog!
Demonstre falando sobre culinária.
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