Neste post, você encontrará informações enriquecedoras sobre os benefícios do Vinagre de Maçã para a sua saúde, além de informações sobre sua utilização, valor nutricional, receitas e muito mais!
Benefícios do Vinagre de Maçã
Também conhecido como vinagre de cidra, o vinagre de maçã é feito a partir do suco de maçã fermentado. Ele e usado principalmente para a culinárias.
O que é Vinagre de Maçã?
O vinagre de maçã é um líquido fermentado que, na realidade, não tem um alto valor medicinal ou nutricional. Acredita-se que ele seja capaz de ajudar no emagrecimento ou a controlar o nível de glicose e lipídios, mas não existem muitas pesquisas que comprovem esse fato.
Esse vinagre é principalmente composto de água (94%) e, apesar do pouco embasamento científico, é conhecido por der usado na medicina tradicional. Pelo bem ou pelo mal, vale a pena dar uma olhadinha e entender um pouco mais dos possíveis benefícios do vinagre de maçã.
Onde encontrar Vinagre de Maçã?
O vinagre de maçã pode ser encontrado em supermercados em geral, além de, para os mais aventureiros, poder ser produzido em casa.
Valor nutricional do Vinagre de Maçã
Seguem abaixo as informações nutricionais para 100 ml de vinagre de maça contendo seus principais componentes:
COMPONENTES PRINCIPAIS
Valor energético – 92 Kcal
Proteína – 0 g
Gorduras totais – 0 g
Carboidratos (por diferença) – 0,9 g
Fibra alimentar – 0 g
Potássio – 73 mg
Sódio – 5 mg
Como utilizar o Vinagre de Maçã no dia a dia?
O vinagre de maçã pode ser usado para dar mais sabor às comidas, na forma de tempero. Contudo seu uso em excesso deve ser evitado.
Benefícios do Vinagre de Maçã
Acredita-se que o Vinagre de Maçã fornece alguns benefícios para quem o utiliza. Dentre seus principais benefícios estão:
- Auxílio no emagrecimento
- Melhoramento da pele
- Fornecimento de brilho ao cabelo
- Aceleração da cicatrização da cutícula
- Auxílio na digestão do alimento
Contraindicações do Vinagre de Maçã
O consumo em pequenas quantidades é seguro, contudo, se consumido em excesso, o vinagre de maçã pode causar dado à boca, à garganta, ao estômago, e aos rins. Devido à sua acidez deve ser evitado por gestantes e lactantes.
Receitas com Vinagre de Maçã
Seguem abaixo cinco receitas sugeridas que utilizam o Vinagre de Maçã como ingrediente. Com essas receitas você terá a certeza de uma alimentação mais saudável, com diversas propriedades benéficas para a sua saúde.
Receita de Vinagre de maçã
Essa é a receita do próprio vinagre de maça. Apesar de ser possível comprá-lo pronto, vale a pena ter essa carta na manga.
Ingredientes
- 6 maçãs firmes
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal sem ser refinado
Modo de Preparo
- Lave bem as maçãs, corte em 4 gomos.
- Retire as sementes e os cabinhos.
- Não tire a casca.
- Corte cada gomo ao meio e corte cada um duas vezes .
- Coloque a maçã picada no recipiente em que se vai fazer o vinagre.
- Por cima da maçã espelhar o açúcar sem mexer.
- Coloque a água aos poucos até acabar.
- Cubra o recipiente com um guardanapo branco.
- Coloque a tampa do recipiente por cima.
- Amarre o guardanapo ajustando bem ao recipiente.
- Deixe descansar por 60 dias num lugar fresco.
- Coloque uma etiqueta na tampa com a data do início do processo para o vinagre.
- E é isso! Agora é só usar e aproveitar dos benefícios do vinagre de maçã.
Bisteca suína ao vinagre de maça
Essa receita de bisteca vai cair bem em uma almoço ou reunião especial. Os benefícios do vinagre de maçã estarão por toda parte e você ainda poderá aproveitar de uma excelente refeição.
Ingredientes
- 5 bifes de bisteca suína
- 1 colher sobremesa de gengibre em pó
- sal grosso a gosto
- pimenta calabresa a gosto
- 1/2 xícara de chá de vinagre de maçã
- 2 dentes de alho
- 1/2 cebola média
- mel a gosto
Modo de Preparo
- Coloque sobre o tabuleiro os bifes de bisteca.
- Despeje o vinagre de maçã, salpique sobre todos eles o gengibre, o sal grosso, a pimenta calabresa, o alho picado e a cebola também picada.
- Despeje um filete de mel sobre cada bife.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até cozinhar.
- Retire o papel alumínio e volte para o forno por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até dourar.
- Esse tempo pode variar de acordo com a potência do seu forno.
- Sirva com arroz branco e salada.
Salada com molho de mel e mostarda
Com essa salada você poderá aproveitar dos benefícios do vinagre de maçã da melhor forma possível. Aproveite!
Ingredientes
BASE:
- 1 pé de alface lavado e cortado em tiras
- 1/2 pimentão verde picado
- 2 talos de salsão cortado grosseiramente
- 1 cenoura cortadas em tiras finas
- 1 tomate cortado em cubos
- 4 cebolinhas picadas bem fininhas
- 1/2 xícara de queijo ricota
MOLHO:
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre de maca
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de mel
- 1/2 colher de sobremesa de sal
- 1/2 colher de sobremesa de pimenta preta
Modo de Preparo
- Depois de todos os ingredientes picados e cortados, monte a salada na ordem que preferir.
- Para o molho, misture todos os ingredientes e bata muito bem com um batedor.
- Jogue o molho por cima da salada e sirva.
Fim dos Benefícios do Vinagre de Maçã
Bom, esses foram os Benefícios do Vinagre de Maçã. Espero que tenha gostado e veja mais artigos como esse em breve aqui no blog!
