Como assar costela no forno
Você sabe como assar costela no forno? Uma boa receita de costela pode deixar qualquer um com água na boca, a costela é um dos cortes bovinos mais populares e por causa disso cada vez mais receitas são criadas com sabores e destaques diferentes.
O problema é que nem sempre podemos gastar algumas horas aprendendo as receitas mais tradicionais de costela e assim as receitas de costela no forno vem se tornando as mais populares por serem saborosas e rápidas de preparar.
Nesse artigo vamos falar um pouco mais sobre como assar costela no forno, vamos dar as dicas que você precisa para conseguir preparar esse prato delicioso e com isso vamos ter a oportunidade de te ajudar a criar uma nova receita tradicional de família.
Ingredientes da costela no forno
Primeiro vamos escolher os nossos ingredientes com cuidado, lembre que ao preparar pratos de carne é fundamental escolher ingredientes frescos que vão ter um sabor melhor e vão facilitar sua vida durante o preparo.
- 3 kg de costela não muito gordurosa
- Alho
- Sal a gosto
- Pimenta bode agosto
- Cebola
- 2 sachês sazon para carne (embalagem vermelha)
- Papel alumínio
Vamos ficar atentos na hora de utilizar os temperos, lembre que eles devem ajudar a realçar e não afogar o sabor da carne, siga nossas medidas com cuidado para não exagerar.
Modo de preparo
Antes de começar a preparar o seu prato, lembre de lavar bem suas mãos e ter certeza de que todos os utensílios estão limpos e posicionados onde você vai alcançar facilmente, assim você não tem o risco de se atrapalhar na hora de preparar a receita.
- Amasse o alho, juntamente com o sal, pimenta, cebola e sazon, passe esse tempero muito bem na costela.
- Envolva a costela já temperada no papel alumínio por três vezes (três folhas de papel alumínio). Deixando a costela em contato com o lado mais brilhante do papel, lembrando de apertar bem as bordas para ficar bem lacrado.
- Leve ao forno quente por 2 horas.
- Depois deste tempo retire o papel alumínio e deixe no forno para dar uma douradinha.
- Fica uma delícia.
- Lembrete: É melhor quando temperada de véspera.
Agora que você conseguiu terminar de preparar essa receita deliciosa, basta convidar seus amigos e família, todas as pessoas especiais da sua vida para que você possa finalmente mostrar suas habilidades de culinária.
Adicionando sabores
Se você é apaixonado por uma bela costela assada no forno e quer deixar ela ainda mais saborosa, saiba que você pode sim adicionar sabores que vão dar uma nova vida e um novo toque para esse clássico, você vai ficar surpreso ao perceber que sim, o sabor muda completamente.
Uma das opções que mais combinam com o sabor das costelas é justamente a batata, as famosas batatinhas tem a capacidade de absorver o sabor das coisas a sua volta, por isso você pode cortar em rodelas e colocar sobre as costelas enquanto elas estão assando no forno, isso vai gerar um sabor totalmente novo.
Existe também a opção de colocar novos sabores ao combinar diferentes carnes, podemos destacar aqui o Bacon, algumas pessoas argumentam que o bacon assado junto com as costelas criam um sabor que é completamente inesperado e que pode vir a ser sua nova surpresa para os almoços de família.
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