5 Receitas de escondidinho deliciosas

Você conhece receitas de escondidinho deliciosas? todo mundo já experimentou pelo menos uma vez aqueles escondidinhos que são receita de família e deixam todo mundo babando, louco para comer só mais um pouco. 

A verdade é que o escondidinho é uma das receitas mais versáteis da culinária brasileira e por isso mesmo você pode encontrar milhares de variações desta receita, cada uma com uma identidade própria. 

5 Receitas de escondidinho deliciosas

No artigo de hoje vamos falar sobre algumas receitas de escondidinho que são um destaque no mundo da culinária, cada uma destas 5 receitas vai entrar para as suas preferidas e quem sabe uma delas não vira uma daquela receitas secretas da sua família, não é mesmo?

Escondidinho de mandioquinha e carne moída

Esta receita vai deixar cada prato mais especial que o anterior.

5 Receitas de escondidinho deliciosas
5 Receitas de escondidinho deliciosas

Nossa receita vai deixar todo mundo implorando pelo sabor da sua comida.

Ingredientes

Vamos conhecer nossa lista de ingredientes, tenha todos em mãos antes de começar a preparar a receita.

  • 1,2kg de mandioquinha descascada
  • 1 lata de creme de leite (300g
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 200g de queijo mussarela ralado para polvilhar
  • Refogado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1kg de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado

Chegou o momento! agora que os ingredientes estão em mãos, vamos colocar todos eles na mesa e finalmente preparar esta receita.

Modo de preparo

Que tal começar a preparar esta receita agora mesmo? então, vamos nessa!

  1. Cozinhe a mandioquinha em água fervente com sal por 10 minutos ou até amaciar.
  2. Desligue, escorra e passe ainda quente pelo espremedor.
  3. Em uma tigela, misture com o creme de leite, sal e pimenta. Para o refogado, aqueça uma panela, em fogo médio com a margarina e frite a carne por 5 minutos.
  4. Adicione a cebola e refogue por 3 minutos. Acrescente o tomate, sal, pimenta, cheiro-verde e desligue.
  5. Espalhe o refogado em um refratário médio e cubra com o purê. Polvilhe com o queijo e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
  6. Retire e decore, se desejar, com pimentas vermelhas antes de servir.

Tudo pronto, pode servir e saborear!

Escondidinho de berinjela e queijo

Suas visitas vão implorar por esta receita e você vai fazer cada vez mais sucesso.

5 Receitas de escondidinho deliciosas
5 Receitas de escondidinho deliciosas

Com esta receita você não precisa de muito para deixar todo mundo babando.

Ingredientes

Agora vamos começar a preparação da nossa receita juntando os ingredientes perfeitos.

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 berinjela em cubos
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • Manteiga para untar
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 500g de mandioca cozida e amassada
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Agora vamos finalmente começar a preparar uma receita que vai deixar todo mundo babando.

Modo de preparo

Finalmente chegou o momento de preparar essa receita, você vai adorar todo o processo.

  1. Em uma panela, aqueça o azeite, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
  2. Adicione o pimentão, a berinjela, a cenoura e refogue por 5 minutos, mexendo. Junte a azeitona e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Divida o recheio entre refratários untados e reserve.
  3. Para o purê, misture em uma panela a manteiga, a mandioca, o creme de leite e tempere com sal e pimenta.
  4. Leve ao fogo médio e mexa até ficar homogêneo. Faça uma camada de purê sobre o recheio de legumes, polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
  5. Retire e sirva em seguida.

Vamos experimentar agora mesmo!

Escondidinho de polenta com carne-seca

Não tem nada que surpreenda mais as visitas do que uma receita saborosa.

5 Receitas de escondidinho deliciosas
5 Receitas de escondidinho deliciosas

As melhores comidas vem com os sabores que você menos espera, não podia ser melhor.

Ingredientes

Antes de mais nada você precisa encontrar todos os ingredientes necessários para esta receita.

  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 envelope de tempero para legumes
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 4 xícaras (chá) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Agora vamos preparar esta receita e deixar toda a sua família com água na boca por causa deste sabor.

Modo de preparo

Finalmente vamos preparar a receita que vai deixar suas visitas com água na boca.

  1. Em uma tigela, dissolva o fubá em 1 xícara (chá) da água e reserve.
  2. Coloque o restante da água e o óleo em uma panela e leve ao
  3. fogo médio até ferver.
  4. Adicione o fubá dissolvido, o tempero, sal e cozinhe por 15 minutos, mexendo sem parar até engrossar levemente.
  5. Reserve. Para o refogado, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola e a carne-seca por 2 minutos.
  6. Adicione o tomate, a azeitona, sal, pimenta e refogue por mais 3 minutos. Coloque o refogado em um potinhos
  7. cerâmicos, cubra com a polenta e finalize com a mussarela.
  8. Disponha em uma fôrma e leve ao forno alto (200ºC), preaquecido, por 5 minutos para gratinar.

Sirva em seguida.

Escondidinho de berinjela e queijo

Com esta receita você está pronta para receber as visitas em grande estilo.

5 Receitas de escondidinho deliciosas
5 Receitas de escondidinho deliciosas

Agora vamos conhecer melhor esta receita e preparar este super sabor.

Ingredientes

Vamos então para a lista de ingredientes que você precisa para preparar essa receita saborosa em casa.

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 berinjela em cubos
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • Manteiga para untar
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 500g de mandioca cozida e amassada
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Antes de começar o preparo da receita tenha certeza de lavar bem suas mãos e garantir que todos os ingredientes estão ao alcance.

Modo de preparo

Antes de começar a preparar a receita lembre de ter todos os ingredientes e utensílios ao alcance para tornar o processo mais simples e divertido.

  1. Em uma panela, aqueça o azeite, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
  2. Adicione o pimentão, a berinjela, a cenoura e refogue por 5 minutos, mexendo. Junte a azeitona e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
  3. Divida o recheio entre refratários untados e reserve. Para o purê, misture em uma panela a manteiga, a mandioca, o creme de leite e tempere com sal e pimenta.
  4. Leve ao fogo médio e mexa até ficar homogêneo.
  5. Faça uma camada de purê sobre o recheio de legumes, polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.

Retire e sirva em seguida!

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