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Alimento saudável: 4 aspectos importantes para a saúde

A alimentação saudável pode ser o maior aliado para ter uma boa saúde, o que você come pode mudar completamente o seu estado físico e mental. Uma boa alimentação é sempre a melhor opção.

Alimento saudável: você é o que você come?

Ao adotar uma alimentação saudável a nossa rotina, temos uma saúde melhor, da mesma forma que ao consumirmos alimentos pouco saudáveis estamos prejudicando nossa saúde.

Quando ingerimos gordura, o armazenamento de gordura corporal aumenta. Uma alimentação saudável cercada de frutas e verduras contribui para a saúde dos cabelos, da pele, das unhas, da imunidade. São inúmeros benefícios que uma alimentação saudável pode trazer para o organismo.

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Normalmente as pessoas que têm uma alimentação radical, mesmo que com alimentos naturais e saudáveis podem estar prejudicando a sua saúde. Ao adotarem uma alimentação restrita, ou seja, apenas um tipo de alimento como saladas e frutas, essas pessoas estão contribuindo para a falta de nutrientes essenciais para a saúde.

No caso de doenças, apesar de existirem centenas de estudos mostrando os benefícios dos alimentos para determinados quadros clínicos, os chamados alimentos funcionais, não podemos dispensar a consulta médica e os tratamentos convencionais da medicina. Os alimentos podem ser utilizados de forma complementar no tratamento de algumas doenças, mas não como única forma de cura.

Alimentos que têm ação funcional no organismo

Um estudo atual feito dos Estados Unidos e publicado no Journal of the National Câncer Institute sugere que a ingestão regular de brócolis e couve-flor podem reduzir o risco do homem desenvolver formas agressivas de câncer de próstata. Foi observado que, comendo uma porção semanal de couve-flor, houve uma queda de 52% no risco de desenvolver uma forma agressiva da doença; e mesma quantidade de brócolis levaria a uma queda de 45% nesse risco.

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Existem estudos que mostram que a aveia ajuda a diminuir o colesterol sanguíneo, além de mostrar um efeito protetor no desenvolvimento de câncer de cólon.

A soja ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares. Há indicações de que também ajuda a amenizar os incômodos da menopausa, a prevenir o câncer de mama e cólon. As quantidades indicadas vão variar de acordo com a idade, sexo, entre outros fatores. O ideal é procurar um nutricionista para que ele calcule as suas necessidades e faça um programa alimentar adequado aos seus objetivos.

Nutrientes que devem fazer parte da alimentação diária

Quanto mais variada e colorida for a nossa alimentação diária, melhor! Precisamos dos macronutrientes (carboidratos, proteínas, lipídeos) e dos micronutrientes (vitaminas e minerais) e esses nutrientes estão presentes em todos os alimentos, como as carnes, cereais, leite, frutas e vegetais.

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Precisamos comer de tudo um pouco para garantir que estejamos ingerindo todos os nutrientes necessários para o funcionamento e desenvolvimento normal do nosso organismo.

Uso de complementos nutricionais e suas consequências

Fazer uso de complementos nutricionais sem orientação pode acarretar diversos problemas. Se forem mal administrados podem fazer com que a pessoa engorde, podem se tornar tóxicos e sobrecarregar os rins por exemplo. É preciso sempre ter acompanhamento do seu nutricionista e médico de confiança.

Perguntas frequentes sobre alimento saudável:

u003cstrongu003eÉ possível ter todos os nutrientes provenientes apenas das refeições?u003c/strongu003e

Sim, quando a alimentação é variada, colorida, saudável e equilibrada podem obter todos os nutrientes necessários sem a necessidade de complementos nutricionais, exceto em condições especiais como por exemplo algumas modalidades esportivas e algumas condições clínicas.

É verdade que ficar sem comer emagrece?

Não, essa afirmação é um mito! Ao não se alimentar corretamente seu metabolismo pode funcionar mais lentamente, resultando no processo inverso: dificuldade para emagrecer. Além de alterar o funcionamento do metabolismo, ficar sem se alimentar pode fazer com que os alimentos sejam consumidos em maior quantidade ou, em casos mais graves, de forma compulsiva.

Comer assistindo TV atrapalha a refeição?

Sim, fazer refeições enquanto assiste TV pode fazer com que o indivíduo consuma mais do que necessita, isso ocorre porque estão sendo realizadas duas atividades ao mesmo tempo e, consequentemente, a atenção não está voltada para o que se está comendo.

Se alimentar à noite engorda?

Sim, isso pode ocorrer devido ao metabolismo funcionar de forma mais lenta à noite, pelo menos na maioria dos casos. É recomendado que à noite as refeições sejam mais leves.

É verdade que qualquer tipo de gordura deve ser evitado?

Não. A gordura, se consumida de forma regular, traz benefícios para o organismo, podendo contribuir no combate às inflamações e equilíbrio emocional, por exemplo. Além disso, a gordura também possui ligação com as funções imunológicas, atuam na regulação da temperatura corporal e na saúde da pele e dos cabelos.

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